完熟のオレンジ梅で、
はちみつ梅シロップを仕込みました~☆
梅仕事2026の第五弾です。
今回初めて購入したオレンジ梅は、
フルーティな梅。
完熟梅を注文していたので、
キレイな色をした梅が届きました。
写真が少しボケてしまったのは、ご愛嬌(笑)
段ボールを開ける前から、
桃のような良い香りがしていました。
全ての梅を取り出してみると、
まだ少し青みが残っている梅も。
こちらは追熟してから使います。
まずは、完熟梅のみで、
はちみつ梅シロップを仕込みました。
娘宅用と我が家用の2つ。
2リットルのビンですが、
約800gの梅でいっぱいいっぱいに。
レシピはこちらの記事で。
材料は、
梅とはちみつと少しのりんご酢だけ。
シンプルだからこそ、美味しいのです♡
はちみつ梅シロップの保存は、
冷蔵庫推奨なのですが、
我が家用は
りんご酢を多めに入れてみたので、
常温保存で試してみようかと思っています。
梅仕事2026は、まだまだつづきます。
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