2024年の春からはじめたベランダ菜園。
狭いベランダですが、
いろいろな種類の野菜を育ててみています。
野菜栽培どころか、
園芸も超初心者の私なので、
失敗もたくさんしています（苦笑）
が、、、
日々学びながら、
楽しく野菜を育てています♪
今回は、ショウガの収穫をしたご報告☆
種生姜を植えてから、
収穫までは半年近くかかりました。
秋になって葉が枯れてきたら、
収穫のサイン。
霜が降りる前に収穫をしましょう
……といわれています。
今週末の神戸は、
真冬並みの寒波がやってくる予報だったため、
ついにショウガの収穫をしました～。
葉が枯れてきましたね。
そろそろ収穫時期のようです。
まずは、
園芸シートの中にプランターを入れて、
邪魔な枝を短くカット。
ショウガを傷付けないように、
そ～っと掘り起こしていきます。
全部掘り出したものがこちら↓↓
下の方にある茶色いものは種生姜。
種生姜は中身が空っぽになっていました。
ふにゃふにゃになった種生姜の抜け殻（笑）と
土を落とした状態がこちら↓↓
あまり大きくは育ちませんでしたが、
プランターでこれだけできれば大成功ですね☆
小さいものは、味噌をつけてそのまま食べ、
大きいものは、普通に生姜として使うことに。
でも、場所をとるわりには、
収穫量はちょっと少ないかも……。
来年育てるかは要検討（笑）
早速食べてみた感想は……
辛みが強くて刺激的☆
でも、香りがとても良くて
美味しかったですよ
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