朝一、いつも定期でお届けに行っている近所のハワイアンカフェへ、米粉シフォンをお届け。
カフェの方からも、
グルテンフリーがいいからと、
最初、お話を伺って
ちょうど、私は米粉シフォンを
焼いていたのもあって、
それから、ずーっと
お届けしています♪
私自身、ゆるっとグルテンフリー生活してますが、、
レッスンメニューとしては、
実は随分前からあります。
このタルトも、小麦粉は使ってません。
おそらく、、
米粉タルトも、もう何年も前にレッスンしてるかも。
これは、何年か前、、
もう5.6年前かな
バレンタインレッスンでお伝えしていた、米粉のガトーショコラ。
これは、カンタンなのに見栄えがよくて
人気だったなー。
でね、、、
ずっと前から思ってたんだけどね
なんかさー
周り、米粉教室ばかりじゃん‼️
って。
小麦粉が高くなったり、
コロナ禍で、健康により意識高い系の食品や、生活スタイルなんかもあったり
で、
じゃあ、米粉なら日本人の馴染みのある、お米だし、グルテンが与える影響、腸活とかが流行って、、
グルテンフリー化が進んだのよねー
確かに、グルテンには、中毒性も強くて、胃腸にも負担かかりやすかったり
とはいえ、、
時代の流れは仕方ないけど
なんか、みんな同じに見えてきたのよ。
私は、2年以上前から、
玄米食も取り入れたりして
ブランドアンバサダーもつとめながら、
玄米食インストラクターとして
コラムも書かせていただきながらも
常にブラッシュアップ。
誰かのではなく、
玄米パウダーを入れたパンだったり
お料理だったり
考えながら、作るのが好き♡
これからも、
自分が、面白いもの
これやったら、美味しくなりそうなもの
追求していきます♪
動画販売メニュー、
こちらから、どんどん増やして行きますね
スケジュールはリクエスト開催‼️
ご希望のレッスン、お日にち（３日ほど）をお知らせください。
＊お日にちが決まっているレッスンもあります。
▶️レッスン場所（対面）
愛知県みよし市三好町内
お申込み＆お問い合わせ
定期的に先行ご案内中
LINE公式アカウントご登録
↓
cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
マクロビスイーツベーシック、ステップアップ講座修了
腸活アドバイザー
玄米食インストラクター（玄米プロジェクトブランドアンバサダー）
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市/大阪府/秋田/横浜市等
海外:インドネシア、中国からご参加頂いています。
♡ありがとうございます♡