食べたくて作った
シャインマスカットのショートケーキ
こんばんは！
お菓子教室petit bonheur(プチ・ボヌール）
石川 美樹です♪
今日も、愛知は暑かったです。
朝すこーしだけ、
秋らしい風を感じましたが
まだまだ、私の夏は終わりそうに
ないですね(^◇^;)
今日もたっぷり汗をかきました。
と、、、近ごろ
スーパーに高級フルーツとして並ぶ
シャインマスカット。
ぶどう狩りでは、
他のマスカットも食べましたが、、
そのマスカットも普通に
美味しいんだが、、笑笑
混ざってても、
私の庶民な舌では、わからないかも。
とはいえ、高級フルーツを
無駄なく、美味しく食べたい❣️
って事で、インスタライブしながら
【米粉のジェノワーズ】
ジェノワーズ🟰スポンジケーキ
を焼きました。
食べきりサイズの4号
（12㎝）
小ぶりなケーキは
なんだか、可愛いですね！
でも、買ったらいくらするんだろー
自分でサクッと作れる自分に
ちょっと自慢してもいいかしら？
スポンジケーキって、
シフォンケーキ並みに
シンプルな材料。
だから、ぜひ、
チャレンジしてみてほしい
ケーキの一つです♪
ご馳走様さまでしたー♡
買うより断然お得なケーキです。
5号サイズ（15㎝）
たまご M 2個
砂糖（私は甜菜糖）
グラニュー糖でも大丈夫 60g
米粉 70g
a)豆乳 大1
無塩バター（四つ葉）20g
バニラオイル 適量
ね！意外とかなり
シンプルな材料ですよね。
ちなみに、お砂糖の量は
私は一般的レシピより控えめ。
甜菜糖は優しい甘味が特徴で
オリゴ糖が含まれているので、
マクロビオテックでは
ほぼこのお砂糖を使います。
グラニュー糖と、また
甘味が変わりますので、
試してみてくださいね。
腸活にも繋がって、
おやつ作りが楽しくなっちゃう
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cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
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