甘酒スイーツの試作を
始めました❣️
こんばんは！
腸活アドバイザーのいるお菓子教室
petit bonheur(プチ・ボヌール）
石川 美樹です。
自家製甘酒を作ったので、
秋冬メニューの試作を開始。
テーマは【甘酒スイーツ】
そのまんまです（笑）
秋冬らしく、
ナッツをたっぷり入れた
タルト。
まだまだ、試作段階なので
改良点が見えてきました。
甘酒といえば、
そう、飲む点滴。
私は、スムージーにして、
手軽に飲める方法で、
冷凍ベリーなどと一緒に
いただく事もあります。
腸活アドバイザーの勉強でも、
甘酒や、塩麹、醤油麹などの
作り方も学びました。
甘酒には豊富な栄養素が含まれている
甘酒には、ビタミンB1、ビタミンB2、オリゴ糖、食物繊維、アミノ酸、ブドウ糖などが含まれ、点滴の成分とも似ている事から【飲む点滴】と言われます。
甘酒の効能
●疲労回復に期待できる
●効能2. 腸内環境を整える
●効能3. 美容効果が期待できる
●効能4. ダイエットをサポートする
●効能5. 抗酸化作用がある
などなど、嬉しい効果が期待できます。
加熱してもいい？
発酵食品でもあるため、気になるところ。
加熱すると酵素は死滅しますが、
効果については、加熱後であっても
期待できます。
ただ、飲み過ぎには注意が必要‼️
いくら健康に良い、といっても
どんなものも、摂り過ぎには気をつけましょう。
インスタでアンケートを
取ってみた結果、、
1位 甘酒カヌレ
2位 甘酒チーズケーキ
3位 甘酒タルト
もちろん、全て、
試作していくつもりです^ ^
お楽しみに〜
お盆休みもそろそろ終わり。
私も、レッスンがまた始まります。
９月スタートのこちらの準備も
ラストスパートです。
9/8 (木) 対面コース 残1
9/17（土）オンラインコース 残2
カヌレ3種＋生カヌレレッスンも好評受付中❣️
こちら、受講された方には、
甘酒カヌレレッスンも、追加受講できるよう
考えています♡
★募集中のレッスン（随時更新中）
★レッスン場所等
お問い合わせ＆お申込み
★＊お申込み前にこちらを必ずご一読ください
インスタ
お菓子教室用
１回のレッスンに１個スタンプ
お誕生月はＷスタンプ差し上げます
１０個ためてくださった方へ嬉しいプレゼント
販売用はこちら♪
登録お待ちしております
cottaアンバサダー２期
菓子製造許可取得、食品衛生責任者
全国料理学校協会助教員
流行発信Cheek 428号2020年11.12月号対談掲載/地元ケーブルTV出演(教室案内）/
コミュニティーラジオパーソナリティー経験あり、ゲスト出演あり
………………
第４６期べっぴん＋美養食総合プログラムベーシックコース修了
ABCクッキングケーキライセンス取得
愛知県みよし市・岡崎市・豊田市・安城市・刈谷市・蒲郡市・日進市・豊明市・東郷町・長久手市・幸田町/名古屋市西区・名古屋市瑞穂区・名古屋市天白区・名古屋市守山区・名古屋市瑞穂区・名古屋市緑区・名古屋市千種区/岐阜県岐阜市・岐阜県多治見市・岐阜県恵那市・岐阜県可児市/静岡浜松市・静岡県掛川市/三重四日市等からお越し頂いております。
♡ありがとうございます♡