こんにちは！
初心者さんでも安心して通える！
褒められちゃうから、また作りたくなるお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
ワンランク上のクリスマスケーキを作ろう作戦１１月１０日締切！！
１日目
約2時間ほど
２日目
１２月１１日（金）１０：００～（決定）残１
１５cmの丸型を使い、スポンジケーキ（ジェノワーズ）生地を初心者さんでも
美味しく、ふわふわな生地を目指していただきます。
もちろん！！本番のクリスマスまでしっかりサポートします。
難しいと思われる、ナッペも生クリームの硬さに気を付けてもらい、
デコレーション用のパレットナイフを使わない方法もお伝えします。
１００均で買えるお道具もご紹介しますね。
ちなみに、、、こちら昨日（１０月１７日）制作したケーキ。
いちごはまだなかなか入手しにくい時期ではありますが、
夏秋シーズンにある「鈴あかね」というとっても小さなイチゴが買えるスーパーが
あるので、そちらで何度か夏は買わせていただいています。
カットした断面も綺麗でしょ？
ジェノワーズ生地が焼けて、デコレーションケーキが作れると・・・
１年中、イベント時に作れるようになります
慣れてきたらココア生地だって焼けます
ホールケーキにしなくても、カップスイーツ、パフェにも使えます
甘さ加減を調節できるので（減らしすぎなどはNGです）気になるカロリーを
押さえることが出来ます
自分で作るので、材料がわかって「安心・安全」なケーキが食べられます
生クリームの硬さを調整することで、「生地の周り」と「デコレーション」のクリームの硬さを知ることができます
＊いわゆるナッペに使うクリームと、口金などをつけて絞るクリームとでは硬さが違います。
ナッペがプロなみに出来なくても、綺麗に魅せる方法がわかっちゃいますｗ
デコレーションする時のフルーツのカットや魅せ方がグンとUPします
などなど、私自身もパティシエ経験がないからこそのテクも含めお伝えします！！
実はココも私の売りでもあります。
とことん、初心者さん目線でママ目線なので、ハードルは低く、再現しやすく、
さらに洗い物を少なく、、、
と、そういった小ネタも入れつつレッスンしておりますよ。
１１月１０日締切！！
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