こんにちは！
初心者さんでも安心して通える！
褒められちゃうから、また作りたくなるお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
いよいよ明日からオンラインレッスン
「チーズケーキ好きさんの為のおうちde
チーズケーキ」レッスンの第１回目がスタートします。
昨日、ZOOMの有料会員にグレードアップ。
そして、使ったことがなかったパワーポイントで
やってみたかったことがあって、作ってみました。
明日ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。
さてさて、今日は豪華なデコレーションケーキを
ご紹介。
シャインマスカットのデコレーションケーキ
数年前からスーパーで、王様イメージだった「巨峰」を
抜く勢いで出てきたのが「シャインマスカット」
気軽に買えるお値段ではないことは
皆さまもご存知かと思います。
そんな、シャインさまをお迎えして
最近、納得のいくジェノワーズ（スポンジケーキ）も
焼けるようになり、
そうなると
そう、作りたくなりますｗ
断面みておわかりのように、
スポンジ生地を３枚にスライス。
なんと、その間にも生クリームと一緒に
シャインマスカットも贅沢にサンド。
トップ部分は、フルーツカッティングで使う
専用の道具を使ってギザギザ～って。見えるかな
こっちの写真のほうがよくわかりますね。
ナッペも苦手でしたが、
大理石の回転台、、、めちゃくちゃいいです
これまではプラスティック製のかる～い回転台でしたが
ガ～って音とかね。
でも、大理石は違いました！！
確かにお高いんですが、石だから冷蔵庫に入れておけば
しっかり冷えるのでナッペしていても生クリームが
ダレにくいんです。
写真もそのまま撮影してもいい感じ。
デコレーションケーキが作れると、
贅沢なフルーツをいっぱい使えます。
生クリームも甘さをかなり控えめにもできる。
まさに、自分好みのケーキが作れちゃう。
あ～、またみんなでデコレーションを楽しみたい。
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