こんにちは！
初心者さんでも安心して通える！
褒められちゃうから、また作りたくなるお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
今日も梅雨空。
雨も時折、強く降っています。
昨日、朝セミの鳴き声がして
え～～～、もう？？と驚いた私。
皆さんのところはどんな感じでしょうか？
旦那さんに言うと、「この前からもう鳴いてるよ」と！！Σ(´∀｀；)
そっ、そうなのね～～～～
新メニューを現在試作中でして、
チーズケーキをテーマに、チーズケーキ好きさんの為のケーキレッスンのひとつ。にしようか、、、
と、いつも撮影はこんな感じで一眼、ミラーレスの両方で撮影しております。
こんなにも～？？って
そうなんですｗ
赤のレアチーズケーキ
フランボワーズ（ラズベリー）をたっぷり使った
贅沢なスイーツ。
これね、
ちゃんと組み立てる時には
【断面】
これをイメージして作ります。
赤の代表フルーツといえば、
いちご
ですが・・・
もうスーパーにはありませんよね。
でも、赤のフルーツは他にもあります。
今は冷凍されたフルーツも手に入る時代。
フランボワーズ（ラズベリー）も冷凍のものなら
保存も出来て便利♪
カットする時は、
ワクワクしながらカット。
ではでは～
断面
どうぞ！！
ビスケットも、その上に散らしたフランボワーズも
いい感じ。
側面は今回はたまたまフレッシュのものが手に入ったので
側面は半分にカットして魅せるように型に添わせています。
レアチーズは、カップでも作れて
オーブンいらず。
これからの季節、キッチンであまり熱のこもるものって
避けたいですよね。
作る工程はさほど難しいことはないし、
さっぱりといただけるので、
これからの季節にひんやりスイーツは重宝しますね
綺麗に型から外す方法、
綺麗にカットする方法も
テキストにしっかり載せておりますよ～
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