愛知みよし市
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「かんたんおやつ教室」「お菓子教室」プチ ボヌール石川美樹です
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ここ数日、冷え込みがきついな～って感じますが
春は確実に近づいているんですよね。
近所の梅の花が今年はもうすでにいい感じに咲いています。
桜シフォン今年もそんな季節がやってきました。
桜あんをシフォン生地に入れて焼くのに
全然重くないんです。
むしろ、しっとり感がUPしている感じ。
あんこを入れちゃうなんて、
どういうこと？？？
私も最初はそう思ってたんだよね。
でも、全然～
大丈夫でした
桜の花びらの塩漬けがプラスされて
お口の中でこれがまたいい仕事してくれるんです。
あ、気になった方～～～～～
こちら、３，４月限定でレッスンしますよ
＊４月は中旬～PTA役員のお仕事があるため勝手ながらお教室お休みいたします
しかも、３月はこちらのシフォンに
さらにもう一種類、「桜シフォンロール」とのWレッスン（詳細はこちらのリンク先へ）も受け付けてます。
Wレッスンご予約状況
（プレーンご受講済みの方のスキルアップレッスン）
（プレーンご受講済みの方のスキルアップレッスン）３月１４日（土）１０時～ 残２
３月２４日（火）１０時～ 残２
＊プレーンご受講済みの方向けレッスンです
３月２４日（火）１０時～ 残２
＊プレーンご受講済みの方向けレッスンです
シフォンのレパートリーを増やせるチャンス
生地にあんこを入れるシフォン生地の作り方、
メレンゲの復習、確認、
卵黄生地とメレンゲの合わせ方の確認、
生地の見極め、型への流し込み
基本の確認＋新しい技法（レシピ）が学べますよ
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