愛知みよし市にて
かんたんシフォン＆かんたんおやつ・おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
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突然ですが、、、
あたたのお宅「きな粉、毎年余ってませんか？」
お正月にいただく、お餅。
お醤油でいただくのもいいのですが、私はおこちゃまｗ
きな粉も好きなの～
ただ、、、
お餅もそんなに食べるわけではないし
余ったら冷蔵庫のポケット棚に入れて保管。
気づくと期限切れ～
な～んてことが毎年。
これ、我が家に限ったことじゃないのかも？？
今年は違います
／
今朝、２０１９年の初焼きしました。
＼
年末は大掃除もあり、封印していたのね。
本日、ルンルンで解禁です
しかも、焼いたのは３台
米粉×きな粉
っていう絶妙な組み合わせ
最初の２台は卵３個。
１台目より２台目はふくらみがイマイチ。
ってことで、、、
急きょ、３台目焼くことに
３台目は、卵を１個増やして４つでチャレンジです。
いい感じでオーブンの中をのぞいたら膨らんでくれて
焼き上がりもいい感じの膨らみ。
うん。
これは、４つだね
で、３台目に使った米粉は「豊田市産」の米粉。
年末にご紹介したこちら、覚えてる？？
JA（農協）へ行ったら、３つ地元産見つけたの。
しかも、その１つは国産小麦が自給率低い中、まさかの「豊田市産」の小麦粉。
今回は、きな粉シフォンだったので米粉を使用。
わりと生地の状態は固くなくっていい感じ～
作りやすいかも
きな粉、余るな～って思った方、
是非、今年こそは余らせないように使い切ってみませんか？？
今年も米粉シフォン、レッスンしますよ～
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