愛知みよし市にて
かんたんシフォン＆かんたんおやつ・おうちパンマスター
プチ ボヌール石川美樹です
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昨日、初の試み？
憧れの菓子製造許可のあるキッチンをお借りして
米粉シフォンの試し焼き。
ガスオーブン、、、どうかな～って思って
アルミシフォン型、紙の型、焼いてみました。
＊旦那撮影
お道具は使い慣れたものが良かったので普段レッスンで使っているものを持参。
ガラス越しの向こうはカフェスペースになっているんです。
だからカフェからは丸見え～
オーブン、、ドキドキしながら２個あっという間にオーブンへ。
手際よく作業したためもあって１時間でシフォン２台、、
あと、米粉ヴィーガンクッキーも焼いてみたくて
焼き上がりを待つ間に、天板に並べて焼くのみに。
ここまでで１時間。
焼きあがったシフォン
あいにくｗ
こっからシフォンの写真がな～いｗ
冷ましている間に、カフェで珈琲いただきつつ
スタッフの方とお話。
もちろん、ご試食いただきました。
米粉シフォン、前回見学に伺った際に持って行った米粉シフォン。
その時にも、
「これ、米粉だけなんですか？」（小麦粉入ってないっていう意味ね）
って聞かれたんだけど
今回も、
めちゃくちゃ感動してれた～～～～
＊奥に見えてるのがショーケースもあるカフェスペース。
ここのスペースもレンタルできるみたい。
どうしてこんなにふわふわで、
キメが細かいのか？？
カフェをされている方でも米粉って奥深くって
難しいんだって～
もうめっちゃ嬉しかったわ～
これを、米粉かんたんシフォンなら
絶賛するほどふわふわで、
しかも、小麦粉シフォンを焼いたことがない方でも
焼けちゃうの～
改めて、このかんたんおやつマイスター協会の米粉シフォンは
神レベルのシフォンなんだな～って感じた瞬間。
まだまだ、色んな方にこのふわふわでしっとりしたシフォン
味わってもらいたいな
私が今回試し焼きさせていただいたキッチンはこちら
DS KITDHENさんです
ありがとうございました。
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