たった１枚のクッキーで想いは伝わる
愛知みよし市にて、貰って嬉しい、作って楽しい、食べて美味しい、主にアイシングクッキーの教室をしています石川美樹です
●日本サロネーゼ協会認定校
●多治見市ナチュエット®認定
みよし初かんたんシフォンマイスター
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まず、、、私自身もレジュメとテキストの違いがよくわかってなかったので、少しだけ解説しますね。
レジュメ＝いわゆるレポート的な感覚で、要点をわかりやすくまとめたもの
テキスト＝上記が要点ならば、こちらは、より内容が深く順序立てて解説されているもの
私の場合で言うと、テキストは１から順番に作業工程が細かく書いているもののことをテキストという扱いをしています。
私が作ったテキストでいうとコチラ
「白砂糖不使用クッキー生地レッスン」のテキスト
材料の配分はもちろん、手順は写真と文字で細かく解説。
もちろん、ご受講くださった方から好評です。
（現在表立っての募集はしていません）
どちらも
自宅で再現できることが目的です。
そして、、、レジュメ
クリスマスの２つのレッスンでお渡しするレジュメ。
と
レッスン
こちらも写真を使って、テキストほどのボリュームはありませんが、写真を使いながら手順をまとめています。
（ヘキセンハウスのレジュメにある写真）
（オーナメントクッキー＆スノードームレッスンにある、オーナメントのデザインの写真）
改めてもう一度
レジュメやテキストは必要？
かということ。
正直、裏の話を言いますと、まず試作を作る際にカメラを横に置いて、一つずつ工程のポイントのところでシャッターを切り、いわゆる素材集めからします。
そんな手間をかける必要があるのかといえば、
基本的に、１ＤＡＹの単発でお作りいただくようなレッスンはなくてもレッスンは可能です。
ただ、アイシングクッキーが初めての方や
慣れていない方って、目の前にど～んと見本が
あったとしても、工程まではイメージしずらいもの。
そんな時に、全体の流れのようなイメージがまず
写真でパッと目に入ってくると、これから自分が
やることがちょっと想像できるよね。
レッスンでは、完成させることが優先されてしまって
必死なことも多いはず。
だから、帰ってからさらっとでももう一度振り返るきっかけになったら嬉しいなと
（もちろん、個人的利用に限ります）
レッスンのときも、振り返りの時もやっぱり色があった方がワクワクするかな？とか思いながら作ってます
もちろん、時間はかかりますが、
この作業好きなんです。
負担じゃないからこそ、皆さんにお渡しできています
お読みいただきありがとうございました
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