たった１枚のクッキーで想いは伝わる
愛知みよし市にて、貰って嬉しい、作って楽しい、食べて美味しい、主にアイシングクッキーの教室をしています石川美樹です
クッキー作りのお悩みにもあがる
生地がだれやすい
型抜きがしにくい
綺麗にやけない
等々が多いお悩み（当教室での生徒さんのお話から）
これらを解決してくれます。
バター １００ｇに対し 小麦粉など粉類 ２５０ｇ
（他、甜菜糖・バニラペースト・卵入ります）
私が作った「白砂糖不使用クッキー生地」のレシピでお悩みを解決しましょうね
すでにご受講いただいた生徒様はご体験済みでしょうが、お味も美味しいと保証付き
しっかり休めたはずのクッキー生地も、１番生地（一番最初に型抜きする生地）は綺麗に型抜きできても、再び丸めて２番生地にするころにはよくあるレシピですと、もう一度冷蔵庫へ入れたくなります。
私のクッキー生地は単純にお砂糖部分だけを甜菜糖に変えているわけではありません
脱甘すぎるクッキーを目指してアイシングしても大丈夫、そのまま食べても優しい甘味を感じられる。
それでいて、２番、３番生地と丸めなおしても、冷蔵庫へ戻さずとも型抜きがしやすい。
アイシングがしやすいクッキーはなるべく平らがベストです
平らに仕上げる方法も目の前でお伝えさせていただきますよ
もう生地がだれて、イライラしない。
クッキー生地でイライラする方にぜひおススメしたいです。
一例です
お読みいただきありがとうございました
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