今日のご飯はこちら
↓
何と！娘作
作ったと言っても…
刺身蒟蒻の水切って並べて、
サラダの葉っぱちぎって🌿
海苔切って冷蔵庫のいくらと
ご飯に乗せて、
火を使ったのは
味噌汁だけ
なんですが
・
・
・
誕生日を迎え32歳になった
女子力低めの娘①
2年前の30歳記念に
お弁当作りをスタートしました。
クオリティはさておき
バランスのとれた
お弁当作りは細々と続いてます。
在宅勤務になって3か月以上が経ち…
最初の頃は
ホットサンド作ったり
パスタ作ったり、
焼豚まで作った時には、
彼女の春も近い
そう夢見たのも束の間…
明るく楽しそうに
リモートワークをしているかと
思いきや…
突然発症した蕁麻疹は
日に日に重症化し、
ああ見えても
ストレス溜まってるんだなぁ〜
そんな母心が沸々と湧き出て、
結局は私が作る日々…
3か月経っても.
彼女の料理の腕は上がらず
レパートリーも増えずに
今に至る❗️です。
そんな母心・仏心も
在宅勤務中だけ
そう固く決めていたのに
緊急事態宣言解除後も続く在宅勤務。
これはスパルタでいきなさい
そんな神様からの指令も聞こえて…
始まりました
我が家のスパルタ家事修行
まずは…
驚いたことに
「味噌汁を作ったことがない」
そう平然とのたもう彼女に
ビシッバシッ
愛のムチ
作らなかった娘が悪いのか？
作らせなかった私が悪いのか？
行動力か指導力か⁉︎
悩んでもしょうがないので、
不覚にも
味噌汁からのスタート
鍋に水入れ出汁を取って…などの
小学生の家庭科の授業の
ウンチクと基本的だしの取り方は省き
簡単に美味しい
実践があるのみ！で、
作ったのがこちら
↓
しめじとわかめの味噌汁
味噌汁を作るポイントは
たったの3つ
✔︎具をの選び方
✔︎出汁
✔︎味噌の量
1番の難関は 具
この日の他のメニューは、
・グリーンサラダ
・刺身蒟蒻
・いくら丼
我が家は毎食
炭水化物・タンパク質
野菜・きのこ類・海藻 を
摂るように心がけています。
おかずに
きのこも海藻も使ってないので
自ずと
きのこと海藻を味噌汁に入れる
特に免疫力をアップしたい今、
きのこ類は
積極的に摂りたい食材ですね。
乾燥わかめを使いましたが、
これも初めて物語で…
こんなに増えるとは思わず
入れた量が多すぎて
若布の和え物のようになりました。
「ふえるワカメちゃん」て
TVでCMしてるでしょ！
それは知ってたけど
これは
「ふえるワカメちゃん」じゃないから…
でも同じ乾燥わかめなんだから…
まぁ、ワカメ好きだからいいや！
パパの髪の毛にもいいし…
失敗したときは
作った人が責任とんのよ！
きのこは
じっくり煮る必要はないから
サッと煮て！
出汁はきちんと取ることが
望ましいけど、
我が家でいつも使ってる
出汁パックの袋裏面の使い方を
よく読むべし！
この日は、
取り出すタイミングを逃して
最後まで入れたまま
よく出汁が出ていいかも⁉︎
なんて澄ましてたけど、
夫から「ちょっとしょっぱいよ」と
プチクレームが出て
慌ててお湯を足し
無かったことに
最後の味噌の量は、
“ 慣れ ”その一言。
味噌によって
塩の割合が違いますものね。
バタバタの味噌汁作りでしたが、
わかめタップリの
ボリューミーな味噌汁と
ふるさと納税の返礼品
「白糠町のいくら」のお陰で
満腹感も出て
幸せご飯タイムになりました
stay home は enjoy home
想定外の
在宅勤務延長は、
今まで以上に
充実してなくては
そんな私たちに
神様も
きっと
力強いエールを送ってくれてるはず
今日も明日も明後日も…
ビシバシ家事修行は続きます。