もしかしたら、お持ちの方もいらっしゃるかもしれません。
(この画像はお借りしたものです)
これは
WENGER社(スイス)のスナックナイフ
結婚するときにお料理学校の先生に
オススメいただき、
約30年の間、私の毎日の「切る」仕事の
大きな要になっていました。
こんばんは。
＊ 美食脳アドバイザー
太刀川 しのぶ です＊
このスナックナイフ、
トマトの薄切りだって、
中身が飛び出ることなく
これなら1mm幅も難なく出来ます。
サンドウィッチの切り口もスパッと美しく、
茹で玉子の切り口も素敵に！
焼きたてパンもスーっと！
朝から大大大活躍❗でした
しかも、お値段 ¥1800 (30年前から)
ちょっとしたプレゼントに、数えきれないくらい重宝しました。
こちらは、モデルチェンジしたタイプ
ところが！
夏のある日…
ないのです❗
キッチンのいつもの包丁差しにも、
引き出しにも、どこにも無いのです。
家族全員に聞きました。
使った人はなく、
探すところもなく、
我が家から
忽然と姿を消してしまったのです。
その上、どこにも売ってない！
ネットでも探せない‼
デパートの刃物売り場の方も
3年前から入荷出来なくなったと…
それでも、諦めきれず…
四方八方手を尽くしました。
それほど使い勝手が素晴らしいのです。
数ヵ月後〜
ウェンガー社は吸収され、
このナイフは製造中止になったとわかりました。
そして、
その吸収先VICTORINOXに
代替えできそうなものが！
このカラフルな柄が、
切れ味を不安にしたものの…
波刃を継承してるというので買うことに。
ウェンガーのそれより3cm程短い刃が
もう1つの不安でもあったものの、
無い状態から1日も早く抜け出すべく、
シリーズの中で一番刃が長い
トマトベジタブルナイフをAmazonで購入
刃先が丸いと使いにくい場合もあるので、刃が更に短いクラシックペティナイフも購入。
様々な不安は…使って直ぐに解消❗
1本 ¥1000 程のお手頃価格とは思えない
切れの良さ❗
刃の短さは少々不便を感じるものの、
今夜もオレンジをスッスッと剥いて
サラダに。
また、手放せないキッチングッズが増えました。
開催している美膳バランス料理教室でも、
レッスンで使います。
この使い勝手の良さが評判がよく、
生徒さんも購入されてます。
イチゴ、アボカドにパンもスッと、
トマトは紙のように薄く…
サンドウィッチに海苔巻きの切り口は美しく…
ロールケーキだってケーキ屋仕立てに❗
このビクトリノックスのナイフ
かなりオススメです。
昔は「刃物」を人にあげることは
忌み嫌われていました。
しかし、
現代では西洋文化がかなり浸透し、
未来を切り開く❗と縁起のよいものの1つとされています。
ちょっと何かを差し上げたい！と思ったとき、
未来を切り開くプレゼントはいかがですか？