おはようございまーす
昨夜の夕飯は、和歌山県産生マグロとアボカドの丼を作ったミッキーです
久しぶりにマグロがめっちゃ安かったの
やっぱり実家地方の生マグロは美味しいな
夫くんにも好評でした
今夜はガーリックバターライスの上に山賊焼チキンを乗せて丼にしようかなと思っています
ブロ友さんが食べていて美味しそうだったので
初めましての方＆ブロ友さん達へのお知らせです↓
大阪←→和歌山南部遠距離介護第2弾！始めました。母編
2024年は父の遠距離介護第1弾からの父の逝去まで。まさかの父の一周忌を待たずに今度は2025年母の遠距離介護が始まりました。
超多忙中に付き、ブロ友さん達へのコメントができない日が多くなります。
遠距離介護の隙間時間を見つけて全国都道府県制覇2周目の旅も続行中。２周目は長野、山梨、群馬、新潟、愛知、兵庫、大阪、和歌山、岐阜、山形、秋田、青森、岩手、宮城、福島、三重、滋賀、静岡、神奈川、東京、京都に訪れました。
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残念ながらピスタチオパフェは完売してました
昔、ミシュランのピググルマンをとったシェフ、今はシチリアーモを専門にして全国の催事にあちこち飛び回ってるそうです↓
シェフが出来立てのパフェを作ってくれるライブ感があるパフェはやはり会場でしか味わえない貴重なパフェだと思い、今回はシチリアーモのパフェを選びました
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生クリームは少し固めで甘め、アーモンドケーキはしっとり濃厚で、パフェの上部はとても濃いめの味でしっかり甘さを味わえました
パスタディマンドルラは練り上げたお菓子なのでちょっと歯にくっつく
上部だけ食べると濃厚でちょっと重たい印象を受けましたが、凄かったのが、中段にあるシチリアレモンのソルベとカッサータ！
めちゃくちゃさっぱりしたレモンソルベは口の中の甘さをすっきりと流してくれてお口をリセット
そしてまた美味しいカッサータとスポンジといちごがケーキを食べているような食感
下段はこれまた、自家製いちごジャムとフレッシュいちご、シチリアレモンとサフランのゼリー、
そしてビアンコマンジャーレはミルク感ある優しいお味で程よい甘さと酸味で〆るバランスの良いパフェ↓
この１つのパフェでお菓子のフルコースを味わったようなとても満足度高いパフェでした
いつかスイーツのフルコースを食べてみたいと思っているミッキーですが、阪神百貨店でスイーツフルコースプチ体験できて新たな発見でした
とても計算されて作られているパフェだなぁと思います
あまりにも美味しかったので、お店の方に美味しかったですとご報告したら
シェフが出てきてくれたので、シェフに、まるでスイーツのフルコースをいただいたようでとても美味しいパフェでしたとお礼を伝えました
シェフ、全国を飛び回られて忙しいと思いますが、また阪神百貨店に来てくださいね
とっても美味しいパフェに大満足した後は、一階に降りて、鈴懸さんを買いたいなと思って見に行ったら
１８０分待ち
えぇー！
皆さんよくご存知で
大阪には店舗がないもんね
ま、春に名古屋に行くので、私は名古屋で買おうっと←抜かりない
大阪の仇を名古屋で打つ！（爆）
鈴懸さんバレンタイン限定の商品が人気みたいでした
ついでに阪神百貨店の1階で国産はちみつのスティックタイプを購入
クセがなく程よい甘さのアカシアのはちみつを買ってみました↓
スティックタイプの蜂蜜、便利だなぁと思って
他の種類の蜂蜜スティックもあったのでまた他の味も買ってみたいと思っています
免疫力アップのために、昨年から毎日国産はちみつを夫婦で食べています
今年も元気で過ごせますように
それでは今日も１日頑張りまーす
いつもありがとうございます♪
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