【 ランチ 】ウィズグリーンの秋のサラダ試食会
お好きなサラダ専門店はありますか？
私はWithGreenも好きで、お野菜が不足しているなぁと感じるお昼ご飯や、今日は何も作りたくないという日の夜ご飯に向けて、テイクアウトして帰ることが多々あります。
先日、公式のWithGreenのInstagramから募集があって、8月末に9月からの2ヶ月間発売される秋のサラダの試食会に参加してきました。
駅近でアクセスが良いところに出店されているので、どこのお店も立ち寄りやすいんですよね。私は新宿三丁目や丸の内オアゾ店、あとは今回の試食会の会場だった銀座店に伺うことが多いです。
試食会ってどんな感じかなとワクワクして訪ねると、一席に2つのサラダがセットされていて、9月と10月に発売される限定のサラダが並んでいました。
ひとつはこの場でいただいて、もうひとつは持ち帰ってもよいということだったので、この場では「タンドリーチキンと北海道産ジャガイモグリルのサラダ」をいただきました。
タンドリーチキンは「少し辛みがあります」とおっしゃっていたのですが、辛さが結構苦手な私でも美味しくいただける辛さでした。
スパイスが効いていて、ターメリックオニオンという酸味のあるマリネのようなオニオンと合わせていただくととても美味しかったです。
ジャガイモのグリルは冷めていてもホクホク感があって、チョップドされた紫キャベツや薄切りにされているリンゴで、食感もお味も全体のバランスが取れているようなまとまりがありました。
あと、こちらに合わせるのがレモンドレッシングで「タンドリーチキンにレモンってどんなお味かな？」と思いながら食べてみると、これが本当にぴったりで絶妙なバランスに感激しました。
タンドリーチキンには10種類以上のスパイスを揉み込んでいるそうで、噛めば噛むほどおいしさが増すような一皿で、満足感のあるサラダをお腹いっぱいいただくことができました。
いつも砂肝サラダばかり食べてしまうのですが、ぜひこちらもまたいただきたいと思います♪
その際には塩麹しめじをトッピングしたいです。
ウィズグリーンの特徴でトッピングが5つされていること、おすすめのドレッシングがあること、テイクアウト用のサービスのパンがつくことが他のサラダ専門店と比べてオリジナリティを感じられてすきなポイントです♡
契約農園で採れたお野菜も使われていることがあるそうで、そのようなお話を伺えたこともとても嬉しかったです♪
ご一緒したかたのおすすめトッピングが夏限定のズッキーニと伺って、私も来年試してみようと思いました☺︎
シーズナルサラダの「柿と蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダ」は、柿と蒸し鶏、きんぴらごぼう、お豆腐、さつまいもがトッピングされていて、こちらはお持ち帰りをして自宅でいただきました。
おすすめのジンジャードレッシングをあわせてシャカシャカしてからいただきます。
このシャカシャカがいつも口頭で「ドレッシングをかけてから振ってくださいね」とおっしゃっていただくので、自分でも振ってはいたんですけれども、ご一緒した方が本当に毎日のように通われている方で、シャカシャカと実際に手慣れてやってらっしゃるのを見ると、今まで自分はシャカシャカが足りていなかったという楽しい気付きもありました。
普段はテイクアウトで利用しているので、他の方がシャカシャカされている様子を見たことがなく、とてもいい機会になりました。
蒸し鶏の甘辛きんぴらサラダは、蒸し鶏がしっとりしていて大きめに切ってあるので、きんぴらごぼうがあることもあって総じてよく噛めるサラダになっていました。
きんぴらごぼうが甘辛いお味で、柿もフレッシュな甘さですし、さつまいももホクホクと甘みを引き出すような蒸し方で作られているので、秋の味覚を存分に味わえるようなサラダに大満足です。
柿が種なしで皮ごと食べられるものを採用されているそうで、こちらも本当にみずみずしくて美味しかったですし、お豆腐も結構重量感があるなと感じました。
トッピングするのであればゆで卵や砂肝なんかも合うんじゃないかな、なんて思いながら美味しくいただきました♡
普段はオーダーのおすすめを聞いたりすることしかスタッフさんとコミュニケーションを取らないので、試食会ではいろいろなおすすめポイントもお伺いできたり、ウィズグリーンファンのかたとご一緒できることで知らないことも知ることができたりと、楽しいファンミーティングのような気持ちでリラックスして参加できました。
ウィズグリーンではカード式のポイントカードがあって、スタンプが貯まるとトッピングが無料になったりします♪
そちらを持ってまたウィズグリーンのお店に行きたいと思います。