【ランチ】王朝@ヒルトン東京

ランチタイムに中華アフタヌーンティーにおでかけしてきました♪

新宿にあるヒルトン東京、2階にある中華料理専門店・王朝に伺いました。

🔗昨年おでかけしてとてもよかったので、再訪できて嬉しいです

『【中華ランチ】王朝@ヒルトン東京』【中華ランチ】王朝@ヒルトン東京中華ランチにおでかけしてきました♪ヒルトン東京の王朝で9品の前菜と点心が食べ放題という内容の平日限定のプランを見つけて…

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〝苺シノワアフタヌーンティー〟というメニューで9品の前菜と点心とデザートという内容。

点心はおかわりもできるいう魅惑のプランで、点心好きなお友達と尋ねました。

茶器やお茶など木の装飾も中華ならではの雰囲気で素敵です。

お食事が始まってすぐに翡翠色の美しいスープの器が運ばれてきました。

牡蠣と木耳の薬膳スープ、優しいお味で心がぽかぽかになります。

次にスペシャリテである9品の前菜、木枠それぞれに納まった器もお料理もとても美しいです。

前回もこちらに感動しましたが、今回も期待を裏切らない美味しさでした。

ストロベリーというタイトルにちなんで、デザートだけでなくお料理にもいちごが取り入れてられていて春を感じました。

お料理名は下記に控えますが、エッグソースでいただく海老と、鮑が特に美味しかったです。

こちらの9品を半分くらいいただいた頃に蒸篭で点心をお持ちいただきました。

色とりどりでこちらでしか味わえないものばかり。

抹茶の海老餃子が香り豊かで風味もよく、おかわりもいただきました。

前回とっても気に入った竹炭の叉焼饅頭にまた出会えて嬉しかったです♡

揚げ点心はライスペーパー春巻きと五目揚げ団子。

ライスペーパー春巻きってどのようなものかな？と思っていたら、ライスペーパーを細かく切って作られているような一品で食感がとても面白かったです。

五目揚げ団子が馴染みある大好きなお味付けでした♡

デザートはフレッシュないちごはサプライズな演出が。

凍らせた石を用いてもくもくと雲のようになる演出があって心も晴れやかになりました。

そのほかの4品は鳥籠形の2段スタンドでお持ちいただけて、こちらもとても凝った中華料理屋さんでしかなかなかお見かけできないような食材で作られているものもあって嬉しい出会いでした。

ライチ入りの山楂酒ゼリーという左上のものが特に気に入りました。

山楂（さんざし）特有の甘酸っぱい風味が付けられていて気持ちが華やぎました♡

終始美しいお料理ばかりでお腹も心も満たされました♪

いつもご一緒してくださる気の合うお友達に感謝です☺︎

《この日のお品書き》

■スープ

・牡蠣、白木茸、えのき茸、クコの実、白木耳入り美肌コラーゲンスープ

■前菜（シェフズスペシャル）

・海老のXO醤入りソルテッドエッグソース

・キノコ、胡桃、青菜のチャイニーズマリネ

・クリスピーアロマチキンストロベリースウィートチリソース

・クラゲの冷菜黒酢ストロベリーソース

・渡り蟹のチリソース炒め

・蟹肉と菜の花のテリーヌココナッツフレーク掛け

・燻製鴨ローススパイシーマンゴーソース

・黒毛和牛の湯引きスパイシーセサミソース

・鮑の海鮮オイスターソース掛け干し海老飾り

■点心

・海老とニラ入り蒸し餃子

・翡翠抹茶海老蒸し餃子

・ラベンダーカラーの豚肉と野菜の餃子

・海老入りポーク焼売トリュフ飾り

・竹炭叉焼饅頭

・海老と野菜のライスペーパー春巻

・五目揚げ団子

■デザート

・フレッシュストロベリー

・金木犀香る黒胡麻餡の白玉団子

・ライチ入り山楂シュのゼリー

・ストロベリーエッグタルト

ココナッツプリンストロベリーソース

📍『王朝』ヒルトン東京

add.東京都新宿区西新宿6-6-2

open: 11:30-15:00（土日祝は-15:30）17:30-22:00

ヒルトンの雰囲気がとっても良かったので、ランチをいただいた王朝のお隣にあるバー&ラウンジZATTAというバーでお茶をして帰ることに。

ヒルトン東京のオリジナルブレンドティーを前に飲んだときにとても華やかな香りで印象的だったのでそちらを選びました。

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煎茶がベースになっていてバラやラベンダー、金木犀、ジャスミンのお花などをブレンドして作られているそうです。

ライブミュージックもできる会場で目の前にはドラムセットがあって素敵な空間でした。

こちらでもアフタヌーンティーの提供があるそうで、次回はぜひ行ってみたいなと思います♪

【 ランチ 】王朝@ヒルトン東京

【ランチ】王朝@ヒルトン東京