【今日のおやつ】とらや（皐月）

5月の季節の生菓子を求めてとらやさんへ伺いました。

一年の中で特に楽しみにしているお菓子のひとつ、柏餅がお目当てです♡

味噌餡と御膳餡で、どちらもこしあんです。

黄色の生地が味噌餡でどちらも俵形のお餅がとらやさんならでは。

お日もちが当日中の生菓子ですが、どうしても毎年いただきたくなる大好きな柏餅。

もちっとしているのですが歯切れのよいお餅にたっぷりの餡が詰まっています。

味噌餡のほうはよりみずみずしい食感の餡で塩分はほとんど感じない白餡のようなまろやかなコクのあるお味。

どちらも甲乙つけ難く、なんとも美味しい柏餅です。

5月5日までの販売ということで、もう一度いただくことができたらいいなあと願っています。

一保堂さんの松韻の昔という抹茶を合わせました☺︎

鮮やかな新緑の色味も素敵で、店頭でねりきりと合わせるのに良いと教わってから和菓子にはこちらを好んで選ぶことが多いです。

器はsghrのKISALAプレート。

食卓を涼やかに彩ってくれるお気に入りのお皿です。

とらやのお店では端午の節句にあわせて、花菖蒲やこいのぼり、兜が描かれた季節のパッケージの小形羊羹もありました。

公式HPではブランドヒストリーをはじめ季節賞品のお知らせや、和菓子暦といって愛らしいイラストとともに行事にまつわるお菓子についてもご紹介があってそちらも楽しいです♪

【とらや公式HP 和菓子暦】

このたびは木のぬくもり溢れる建築美に触れながら和菓子の世界を楽しめる赤坂店へ伺いました。

とらやさんといえば黒地に金の虎が描かれた紙袋が定番ですが、柏餅の端午の節句の時期だけこのような瓶覗き（かめのぞき）と言いましょうか淡い水色のお手提げでご用意いただけるようでした。

また伺えるのを楽しみに、美味しいお菓子たちに喜びをいただく八つ刻となりました。

🔗3月のとらやのお菓子

📍とらや赤坂店

add.東京都港区赤坂4-9-22

open: 9:00-18:00

🚗 有（9台）

✳︎お菓子のお取り置きはお電話・店頭でご対応いただけます

【 今日のおやつ 】とらや（皐月）