【 お気に入りアイテム 】パルシステム
生協のパルシステムを利用しています。
共同購入から始まった生活協同組合で、生乳以外を混ぜ合わされた牛乳が当たり前に売られていた1970年代に信頼できる生産者とつながって安心安全に食品を扱える組合を目指して出来上がったそうです。
ウクライナとロシアをはじめとした世界の状況が穏やかでなく、昨年は日本でもお米不足や食料品の輸入などにかかる経費が高騰したりと食料に対する安全性が特に問われた1年になった実感がありました。
パルシステムでは兼ねてより国産にこだわって運営されていて、その中の理由のひとつが輸入が止まると暮らしの危機に直結するためだということがわたしの加入した10年ほど前から提起されていました。
輸入品を原料とする場合にも生産者との関係性を重視されているそうです。
良いなと利用し続けている理由はたくさんありますが、手の届く価格というのも大きいです。
完全に添加物のない生活はできていませんが、卵・牛乳・蜂蜜・果物・お米・さしすせその調味料は国産を選ぶようにしています。
中でも現在の我が家の定番品を備忘録として記したいと思います☺︎
・PBはパルシステムのプライベートブランド商品
✳︎は主原料の産地を記します
【 安寿蔵 料理用清酒 】
製造元:株式会社神沢川酒造場/静岡県
原材料:米、米麹、醸造アルコール ✳︎国産
すっきり、旨みを感じられる使い勝手の良い料理酒。和食にはもちろん、洋食の煮込み系にも白ワインの代わりに使ったりします。
【 米だけの本みりん 】
加工場:山梨県韮崎市龍岡下條南割640
原材料:もち米、米麹、米焼酎 ✳︎タイ産
大好きな本みりん！タイ産のお米を使っているなど原材料表記がしっかりされているのと、添加物フリーで甘味がまろやかなみりん。
このほかにもみりんのお取り扱いはありますが、米だけの本みりんが一番好みです。
【 国産 丸大豆醤油 】PB
製造元:窪田味噌醤油株式会社 / 千葉県
原材料:大豆、小麦、食塩/エタノール ✳︎国産
パルシステムではお醤油が複数あるなか、こちらが我が家のリピート商品です。
国産大豆を6か月かけて熟成させて作られているそうで、まろやかで何にでもよく合って、使い続けやすい価格なのも嬉しいお醤油です。
【 純米酢 】PB
製造元:私市醸造株式会社 / 千葉県
原材料:米 ✳︎国産
ツンときつすぎない酸味が特徴的で、酢の物や酢飯にしてもおいしく仕上がります。
すっきりとしたまろやかさのあるお酢の秘密はお米のみを使って日本で古くから伝えられている伝統的な製法で仕上げられているからだと教わりました。
近しいかたのなかにパルシステムを利用されているかたがいらしたら紹介特典や初めてのセットなどをお得にお試しできるのでお声がけしてみると良いかなと思います☺️
