【 ギフト 】不室屋さんのお味噌汁
お麩屋さんのお吸い物をいただきました♡
金沢の名産であるお麩を手軽にいただけるお吸い物、自宅にあると救世主のように重宝するお品です。
【 いただいたもの 】
・宝の麩（文室屋）
四角いお麩の中にはフリーズドライや乾燥された具材がたくさん入っていて、別になっている顆粒のお出汁とあわせてお湯を注いでいただく椀もの。
おすましとお味噌汁が入っていて、お味噌も加賀みそ、田舎みそ、赤だしと数種類あるのでどれにしようかな？と選べる楽しさがあります。
この日は宝の麩 おすましをいただきました。
古市庵さんの試食会へ伺ったときにお土産に包んでくださった浪速寿司とご一緒に☺︎
🔗【 イベント 】古市庵公開試食会
お麩の真ん中を割ってお湯を注ぐと中から次々とお花が咲くように具材が出てくるのも綺麗で、とろんとする食感の焼き麩なのであまり細かくせずに大きなままいただいています。
160年以上の歴史のある不室屋さん、五代目当主の奥さまが留学中のお子さんに日本の味を手軽に食べられるようにと商品開発されたというエピソードも紹介されていて心温かくなります。
不室屋さんを初めて知ったのは六本木にあるサントリー美術館に併設されているカフェ。
美術館を観覧したあとでお麩のあんみつをいただいて、しらたま生麩というものを初めていただき美味しさにびっくりしました。
家族へのお土産にと今回の宝の麩を購入したらこちらも美味しくて、以来贈答用に選ぶことが多いので、今回いただいて喜びもひとしおでした。
お包を開けたときに〝ふ〟のひらがな一文字がとても素敵で、デザインにも惚れ惚れしてしまう不室屋さん。
いつか金沢にある本店にもお伺いしてみたいです♪
いただいて嬉しかったもの、贈り物として選ぶものの両方を記録しています☺︎
時間が経つとどちらのお店のものだったかしら…と思い出せなくなることが間々あるので、残したいと思い備忘録として始めました✍️
自分のための記録ですが、ギフト選びのお役立てになりましたら嬉しいです。
