【 今日のおやつ 】とらやのポムカルバドス（長月）
9月の季節のお菓子を求めてとらやへ伺いました。
栗のお菓子の販売は栗の仕入れによるというご案内をいただいていたのでお問い合わせしたところ、予定通りのスケジュールで販売が始まっていました。
今年は10月にパリ出店45周年を迎えられるアニバーサリーイヤーとして、周年を記念したお菓子が登場しています。
45周年記念、第三弾としてポムカルバドスとノワールの調べという2種類の羊羹が登場していて、ポムカルバドスはまだご用意があったのでお取り置きをお願いしていました。
カルバドスはフランスのカルヴァドス地方で生産されるりんごを原材料としたブランデー。
タルトタタンをはじめ昔からりんごのお菓子が親しまれているフランスなので、日仏両国に所縁ある愛されるお菓子ですね♡
袋を開けた時から香るカルバドスの香りが秋を届けてくれました。
ブランデーの香りがたっぷり。刻んだリンゴの食感もしっかりと感じられて、それでいて小豆の風味も豊かな驚きの美味しさです。
洋菓子のような羊羹かなと想像していましたが、しっかり羊羹でした。これは美味しい…！（とらやのお菓子はどれも美味しいのですけれど）
自宅にあるフランスの器と紅茶を合わせていただきました♡
マリアージュフレールのマルコポーロがよく合いましたし、コーヒーもピッタリだと思います。
もうひとつのノワールの調べは完売でしたがポムカルバドスとともに再販の予定があるそうで、また予約して楽しみたいと思います♪
ちなみに魅力的なお箱は、昨年のオリーブレモンに引き続き原倫子さんのイラストレーション。
Instagramの公式アカウントで色鉛筆で表現された様子を発信されていてそちらもとても素敵でした。
今の季節は美味しい栗菓子がたくさんあって嬉しい悩みが尽きません。
中でも毎年楽しみにしている煉菓子、栗ごよみに今年も出会えたのでまた次のおやつ時間も待ち遠しいです。
