【 アフタヌーンティー 】THE GRAND LOUNGE
銀座でゆったり過ごしたい時にぴったりなGINZA SIX にあるグランラウンジでアフタヌーンティーを楽しんできました♪
吹き抜けのお造りと大きな窓からの眺めが開放的で、お友だちと松屋銀座の松美会などの散策の合間にひとやすみするべく予約をしていました。
シックな色合いでまとめられた落ち着いた空間なので、どのようなシーンにも似合います。
今回いただいたのは、桃のアフタヌーンティーセット。
9月に入っても暑いので季節を忘れてしまいそうになりますが、桃ももう名残になりますね。
特徴的な三段スタンドでのご用意で、下段にはフィンガーフードやセイボリー、上段にはデザートが並びます。
【 桃のアフタヌーンティーAroma 】
* 桃のビシソワーズ
* 苺のミルフィーユ
* 生姜のジュレとピーチネクター “リフレッシュジンジャー”
* ライムのメレンゲと桃のパブロヴァ “フレー シトロンヴェール”
* バイマックルのシューと桃のパートドフリュイ “カフィアライムピーチ”
* 薔薇と桃のロールケーキ “ブーケオブロゼ”
* ココナッツバニラと桃のスコーン “アロマティックココ”
* ベリーと桃のサングリア “サンセットピーチ”
* ジャスミンと桃のマカロン “ジャスミンクイーン”
* 生ハムとトマトのカプレーゼの再構築
* 桃と魚介のヴェリーヌ
* ケイジャンシュリンプのはさみ揚げ
* 桃と鴨のカッペリーニ
* 蟹と桃のタルタル
特に印象的だったのはジャスミンクイーンというお名前のジャスミンと桃のマカロンと、桃のパートドフリュイ。
そして何よりも楽しみにしていた苺のミルフィーユ！
グランラウンジでは2015年に惜しまれて閉店してしまった銀座マキシムドパリで愛されていたミルフィーユのレシピを引き継いで提供されています♡
1カットのハーフサイズながらしっかりボリュームがある、何層もに折り重なったパイ生地の層がたまりません。
ナポレオンパイが大好きなので、懐かしさも感じられて嬉しい時間でした。
ミルフィーユはテイクアウトもできるのでおうちでもお持たせにも重宝します◎
また、紅茶はTWGセレクションとエスプレッソドリンクなどあり、スタッフさんが細やかにケアしてくださるので、お話に花も咲いていろいろな紅茶を味わうことができました。
TWGのポットも可愛らしいです。
ブラックティーが1番好みでした。
3時間カフェフリーで長めなお時間設定も嬉しいです。
ひとりでもアフタヌーンティーをお受けいただけるのも◎
軽やかな味わいのタルタルやカッペリーニなどのお料理もとても美味しかったです。
ハロウィンに向けて月夜の舞踏会、そのあとにはクリスマスと楽しいメニューが控えているそうでまたお伺いできたら嬉しいです。
📍THE GRAND LOUNGE
add.東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
open: 11:00-22:00
🚗直営有