【 中華ランチ 】王朝@ヒルトン東京

予約特典のウェルカムドリンクはジャスミンティをお願いしました♡

お食事が始まってすぐに白木耳などの具材のみが入ったスープの器が運ばれてきたあとで透明のポットに入っているスープを注いでいただける演出がありました。

鶏ガラベースのお出汁がふわっと香ってクコの実やアスパラ、鶏肉が入っている優しいお味のスープで胃も心も温まります。

帆立と蟹をりんごとオレンジで合わせたソースでいただくものや、青山椒が効いた北寄貝、酔っ払い海老など中華のエッセンスが多彩に輝く多食材をいただくことができました。

中でも鱶鰭をフライにしたものを餡と絡めながらいただく鮑の一品が絶品で、たくさんのお料理を一口ずつ味わえて大満足です。

実はこの9品をいただいた時点でお腹は結構満たされていたのですが、笑

銅鑼の音とともに北京ダッグが焼き上がりましたというアナウンスがあって実物を見たら食べたくなってしまい追加をお願いしました。

甘辛味噌とダッグの皮目が最高に美味しかったですし、ワゴンで見せてくださる演出も素敵でした✨

お待ちかねの点心は揚げものから提供していただきました♪

一番右側のオーバルな形の点心が特に気に入った五目揚げ団子です。

甘いお団子の中にひき肉などの具材が入っていて、衣はかりっとしていて食感もお味も美味しかったです。

蒸した点心は5種類あって、海老の形を模したつるんとした生地にまとわれた海老餃子や、焼豚餡の包まれた竹炭のお饅頭、帆立や海老入りの海鮮焼売などバリエーション豊かな点心たちをいただきました。

お腹がいっぱいでしたが、あまりにも美味しくて海老餃子と五目の揚げ団子をおかわりさせていただきました☺︎

可愛らしい竹細工によそわれていて美しく食べるのが勿体無く思えましたが、食べ始めてみるとぺろりといただけてしまいました。

胡麻団子とエッグタルトはできたてであたたかい状態でご提供いただけたのも嬉しかったです。

マンゴープリンかな？と思っていたらナタデココ入りのマンゴークリームという名前のデザートでなめらかな舌触りで濃厚なマンゴーを楽しめるものでした。

グレープのゼリーが寄せてありましたので、食感もそれぞれ違っていて食べ飽きることのないコースでした〜♡

そのほかにペアリングで楽しめるようにと白牡丹茶と東方美人の冷たい烏龍茶がプランに付いていて、最後までお料理と美味しくいただくことができました。

白牡丹茶はお気に入りのお茶なのですが、すっきりとした味わいで特に今回のお料理にも合っているように思えました。