餃子大失敗の巻

昨日は餃子を作りました。
とんでもない事になりました。


私の日本で使っていたキッチン道具は船便なので、あと1か月ほど待たなくてはもらえません～
(・_・)

でも、包丁、まな板、鍋、基本の食器は備え付けなので普通に料理はできます。



とりあえず野菜をひたすらカット
キャベツ、ニラ、ニンニク、しょうが、ネギ、、

包丁が切れ味よくて良かった(^_^)◎

これに豚肉と牛肉のミンチを混ぜて調味料いれて
少し寝かせて、あとはひたすら包む～

すごい大量に作りました。
冷凍用にも。


あくまでも2人分。笑


ここまでは順調な餃子作りだったんですが

いざフライパンで焼こう～ってなったら
2回に分けないとギュウギュウになってしまって


しかし！そこは面倒くさがりな私。


一気に焼いてしまいました

多分これも失敗の原因の1つですかねぇ、、


餃子って膨張するので間を空けて焼かないとダメなんですね。
でも日本ではギュウギュウでも上手く焼けてたのに
(・_・)


ここに水を入れて焼いていくー

そこで気づいたんだけど、フライパンのフタがない。
アルミもない。



((((；゜Д゜)))汗




でも鍋のフタがあったので、それをかぶせる。
しかしフライパンより少し小さいフタなので更に餃子達は
密室おしくらまんじゅう状態。



膨張してそれはもう、失敗のプロローグ、、笑


「まぁ、最悪お皿を被せて裏返せばくっついてても何とかなるでしょー」
と思って、見守ってたけどなかなかあのジューって焼けた音にならない。


でも、しばらく放置していたら
何と今度はフライパンに焦げ付くという事態に
\(゜ロ゜)/


こうなったらもうヤケクソだ～と思って
皮が剥がれようが、無理やりフライパンからはがす。


そして、お皿をかぶせてエイッ！と裏返す。



なにこれ


巨大なニラ饅頭じゃないですか！！笑





旦那爆笑。


でも
「大丈夫、食べたらきっと美味しいよ～」と優しい。

もともと彼は見た目にこだわらないタイプなので
助かります(^_^;




カプレーゼも作りました
(あいのり桃ちゃんブログによく出てくるカプレーゼ真似してみた)

これは美しいでしょ。

でも旦那はキレイに盛り付けても特にノーコメント。笑笑



私は盛り付けに結構こだわるので、切ない！
でも失敗した時は助かる！笑



あくまでも2人分。(さすがに餃子は少し残った)

餃子はお酢がなかったのでお醤油、ラー油にレモンいれました。

見た目は0点でしたが
味は美味しかったですよ(^_^)


カプレーゼのチーズが美味しい！
モッツァレラチーズが1￡(170円くらい)なので安いなぁ。



今回使った餃子の皮はこれ


この皮は本当もちもちで美味しかった(^_^)


でも水餃子用なのかなーとも思いました。
中国って基本水餃子だもんね。


まだ冷凍庫にたくさんあるので、今度は水餃子にしようかな。



また焼き餃子もリベンジします
(^_^;