皆様こんにちは。
数多くあるブログの中から
このブログを選んでくださって
ありがとうございます。
今日も表参道のMie'sRecipeクッキングサロンで
キレイになるルナマクロビ料理を
作っている中美恵です。
私の呟きが何か皆様の生活のヒントになれば、
幸せです
暑い毎日が続いています。
やっと干せた梅干し。
お天気に恵まれて
無事に３日干す事が出来ました。
青梅とお塩と赤紫蘇が出会って
太陽の日差しを浴びたらこんなに可愛いく
なりました。
自然の恵みってなんて素敵なんでしょう。
梅干しを干しながら
そんな感動を体感した私です。
この巡り合わせを
食することで
カラダの中は調和を取り戻すことが
出来る・・・・。
梅干しは昔から
万病の薬と言われるぐらいの
その方法を学ぶ事が出来るのが
ドリームナビゲータ養成講座なのです。
ビタミンMについては
志果魔女のブログをご覧下さい。
志果魔女のブログ ビタミンM
さてさて、
マクロビオティックを体感する
生活を重ねて来た毎日の中で
最近大切にしていること。
それは概念から解き放たれて
宇宙のリズムを体感する事
そして全ては自分の意志で選択して
いるという事の認識をしっかりとする
ということの二つです。
こだわった食べ方ではなく
宇宙のリズムを体感出来る体質を
創ることを意識して食べることを
とっても大切にしています。
例えば・・・・・。
高きびという雑穀。
南アフリカが原産地で
穀物なのにその背の高さは３メートル
ぐらい高くなるそうです。
南アフリカ・・・・
そう熱帯性の地方で育って来た
穀物なのです。
だから・・・・。
やっぱり暑い日に食すると
美味しくて美味しくて・・・。
今日みたいに暑い日は
高きびを使ったお料理を食べると
カラダがクールダウン出来るのがわかります。
ちょっと前までは
ミンチ肉の代わりに高きびという使い方を
していたので・・・・・。
高きびの本当の美味しさを知らなかったように
思います。
野菜や食物の持つエネルギーを
体感出来るように使ってみる
そうすると、
頭で思っている以上に
カラダが美味しく感じたり
熱をとってくれるのが
わかったりするのです。
宇宙のリズムを体感するという
意識をもつだけで体感出来ることが
変わってくるから本当に不思議です。
それぐらい私たちの意志は
カラダの細胞レベルまで
動かすのだなと思うと同時に
食べ物はエネルギーとして
とらえることで
よりその働きはカラダ作りや
意志を育てるのに役立つのだなと
実感しています。
そんな不思議な体感をするために
月のリズムを使ってレシピを作ることを
皆様にご提案しているのです。
暑い毎日ですが
８月の7日に立秋を迎え
エネルギーは秋へと
向かって働きかけています。
いままでみたいに
積極的に緩める力をとり続けるのではなく
少し引き締める力も取り入れながらの
食べ方をオススメします。
暑さを取り除くためには
夏野菜をうまく使いながら
穀物を必ず食べると
調和がとりやすくなる
そんな時です。
21日までの満月までは
熱を放出できるものを摂りいれながら
秋を意識してみましょう。
私からのご提案は穀物をしっかりと
摂りいれた食べ方です。
簡単に出来るご飯ものをご紹介しましょう。
まずは
材料
炊いた玄米ご飯 適宜
絹こし豆腐 1/2丁
のり ２枚
青紫蘇 ２枚 千切り
お醤油 適宜
作り方
１ 炊きあがったアツアツの玄米ご飯を
お茶碗に盛りつけてお醤油をかけます。
目安は一人小さじ１/2です。
２ ①の上に水を切ったお豆腐を
スプーンですくってのせます。
３ のりをあぶって手でちぎり
②の上にのせます。
４ 青紫蘇を③の上にちらして出来上がりです。
食べる時にしっかりと混ぜて食べてね。
お豆腐は熱を取り除くのが得意です。
カラダのクールダウンには最適です。
美味しいポイントは
炊きあがったアツアツの玄米ご飯で
作る事です。
アツアツなのにクールダウンです。
数多くあるブログの中から
このブログを選んでくださって
ありがとうございます。
今日も表参道のMie'sRecipeクッキングサロンで
キレイになるルナマクロビ料理を
作っている中美恵です。
私の呟きが何か皆様の生活のヒントになれば、
幸せです
暑い毎日が続いています。
やっと干せた梅干し。
お天気に恵まれて
無事に３日干す事が出来ました。
青梅とお塩と赤紫蘇が出会って
太陽の日差しを浴びたらこんなに可愛いく
なりました。
自然の恵みってなんて素敵なんでしょう。
梅干しを干しながら
そんな感動を体感した私です。
この巡り合わせを
食することで
カラダの中は調和を取り戻すことが
出来る・・・・。
梅干しは昔から
万病の薬と言われるぐらいの
食べ物でした。
そこにはやっぱり
自然の恵みが重なり合って
出来るエネルギーの調和の
パワーなんだろうなと
そんな事を考えていました。
昔の人って凄いですよね。
そのことを本能でわかり
梅干しの漬け方を見つけたのですから。
宇宙のリズムを意識しながら
生活をはじめていくと
知識ではなく
体感をする瞬間に多く出会います。
頭で考えるのではなく
込み上げてくるような
そんな感じですね。
そんな体感を積み重ねていくと
生きている事の
奇跡的な連続を発見する毎日になって来ます。
毎日がミラクルの連続なのです。
このミラクルの体感を志果魔女は
ビタミンM（ミラクル）って。
素敵でしょ。
私たちが自分のカラダの中から
創りだす事が出来るミラクルそこにはやっぱり
自然の恵みが重なり合って
出来るエネルギーの調和の
パワーなんだろうなと
そんな事を考えていました。
昔の人って凄いですよね。
そのことを本能でわかり
梅干しの漬け方を見つけたのですから。
宇宙のリズムを意識しながら
生活をはじめていくと
知識ではなく
体感をする瞬間に多く出会います。
頭で考えるのではなく
込み上げてくるような
そんな感じですね。
そんな体感を積み重ねていくと
生きている事の
奇跡的な連続を発見する毎日になって来ます。
毎日がミラクルの連続なのです。
このミラクルの体感を志果魔女は
ビタミンM（ミラクル）って。
素敵でしょ。
私たちが自分のカラダの中から
その方法を学ぶ事が出来るのが
ドリームナビゲータ養成講座なのです。
ビタミンMについては
志果魔女のブログをご覧下さい。
志果魔女のブログ ビタミンM
さてさて、
マクロビオティックを体感する
生活を重ねて来た毎日の中で
最近大切にしていること。
それは概念から解き放たれて
宇宙のリズムを体感する事
そして全ては自分の意志で選択して
いるという事の認識をしっかりとする
ということの二つです。
こだわった食べ方ではなく
宇宙のリズムを体感出来る体質を
創ることを意識して食べることを
とっても大切にしています。
例えば・・・・・。
高きびという雑穀。
南アフリカが原産地で
穀物なのにその背の高さは３メートル
ぐらい高くなるそうです。
南アフリカ・・・・
そう熱帯性の地方で育って来た
穀物なのです。
だから・・・・。
やっぱり暑い日に食すると
美味しくて美味しくて・・・。
今日みたいに暑い日は
高きびを使ったお料理を食べると
カラダがクールダウン出来るのがわかります。
ちょっと前までは
ミンチ肉の代わりに高きびという使い方を
していたので・・・・・。
高きびの本当の美味しさを知らなかったように
思います。
野菜や食物の持つエネルギーを
体感出来るように使ってみる
そうすると、
頭で思っている以上に
カラダが美味しく感じたり
熱をとってくれるのが
わかったりするのです。
宇宙のリズムを体感するという
意識をもつだけで体感出来ることが
変わってくるから本当に不思議です。
それぐらい私たちの意志は
カラダの細胞レベルまで
動かすのだなと思うと同時に
食べ物はエネルギーとして
とらえることで
よりその働きはカラダ作りや
意志を育てるのに役立つのだなと
実感しています。
そんな不思議な体感をするために
月のリズムを使ってレシピを作ることを
皆様にご提案しているのです。
暑い毎日ですが
８月の7日に立秋を迎え
エネルギーは秋へと
向かって働きかけています。
いままでみたいに
積極的に緩める力をとり続けるのではなく
少し引き締める力も取り入れながらの
食べ方をオススメします。
暑さを取り除くためには
夏野菜をうまく使いながら
穀物を必ず食べると
調和がとりやすくなる
そんな時です。
21日までの満月までは
熱を放出できるものを摂りいれながら
秋を意識してみましょう。
私からのご提案は穀物をしっかりと
摂りいれた食べ方です。
簡単に出来るご飯ものをご紹介しましょう。
まずは
魔女のお料理教室 2011年 7月より
まじょかのアツアツDON
材料炊いた玄米ご飯 適宜
絹こし豆腐 1/2丁
のり ２枚
青紫蘇 ２枚 千切り
お醤油 適宜
作り方１ 炊きあがったアツアツの玄米ご飯を
お茶碗に盛りつけてお醤油をかけます。
目安は一人小さじ１/2です。
２ ①の上に水を切ったお豆腐を
スプーンですくってのせます。
３ のりをあぶって手でちぎり
②の上にのせます。
４ 青紫蘇を③の上にちらして出来上がりです。
食べる時にしっかりと混ぜて食べてね。お豆腐は熱を取り除くのが得意です。カラダのクールダウンには最適です。美味しいポイントは
炊きあがったアツアツの玄米ご飯で
作る事です。
アツアツなのにクールダウンです。
魔女のお料理教室 2011年 ８月
やたらライス
新潟県十日町市松之山温泉で
教えてもらった
やたらめったらお野菜を刻んで食べる
ご飯の食べ方です。
材料
炊いた玄米ご飯 お茶碗２杯分
炊いた高きび 大さじ２
おくら ２本(細かくきったもの）
とうもろこし 大さじ３（茹でた粒）
長芋 大さじ２（さいの目に切ったもの）
切り干し大根 大さじ２（戻して刻んだ状態）
納豆 適宜
のり 適宜
＜マリネ液＞
お醤油 小さじ１
お酢 小さじ１
切り干し大根の戻し汁 １/2カップ
お醤油またはお味噌 適宜
作り方
１ ボールにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ
切り干し大根を漬けてねかしておきます。
２ ボールにおくら、とうもろこし、長芋
納豆、①を加えて混ぜ合わせます。
それ以外にもきゅうりやトマトを刻んだ物を
４ ③のご飯をお茶碗に盛りつけて
②をのせて、最後にのりを飾って
出来上がりです。
切り干し大根の味で美味しく食べる
事が出来ますが、
お好みでお味噌やお醤油で
味を足しても良いですよ。
暑い日に元気がでるレシピです。
暑いと玄米が食べにくいという声を
よく聞きます。
実際、玄米は引き締める力があるので
暑くなると食べにくくなりますが・・・・。
それでも玄米を食べることって
エネルギーの調和を作るのに
とっても大切なので
暑さを感じない食べ方の工夫で
出来るだけ玄米を食べてみて下さいね。
玄米がどうしても食べにくいときは
高きびやとうもろこしを主食に
するのもオススメです。
高きびは２倍のお水で約２０分炊きます。
レモンとの相性がいいので
サラダ感覚で食べてみてね。
さ、残暑を楽しみながら
明日からも重ねていきましょう。
毎日がミラクルの連続になりますように。
最後まで読んで下さって
ありがとうございます。
マクロビの面白いところは
素材の持っているエネルギーを
お料理する事で
新しいエネルギーに変化させるところです。
だからお料理は魔法なのです。
食べてはいけないのではなく
どんなエネルギーを摂りいれるのかを
意識して食べていくと
カラダは変化していきます。
さらに宇宙のリズムを体感しながら
お料理するとさらに
私たちが宇宙の一部であることが
体感出来
自分の持っている本来の力を
発揮出来る体質になります。
さ、21日の満月までは暑さを解放しながら
穀物を摂りいれていく
そんなお料理を楽しんでみて下さいね。
お知らせ
毎週金曜日には Mie'sRecipeの体験していただくために
One day カフェ「まじょCafe」
１６日は
11時から21時まで
開催しています。
16日は満月までに
食べて欲しいレシピを
１０種類以上ご用意して
お待ちしています。
カボチャを使ったお料理が並びます。
ぜひ体験しにお越し下さい。
時間 １１時から２１時まで
お好きな時間にお越し下さい。
ワンプレーとにつき食べ放題です。
参加費 １０００円
お持ち帰りも出来ます。
皆様のお越しを楽しみにしています。
今日も最後までブログを読んで下さり
ありがとうございました。
皆様にとって、素敵な重なりの一日に
なりますように。
魔女のお料理教室は
毎週、月のリズムに合わせた４つの
レシピとその作り方のDVDが
１年間届きます。
季節の過ごし方
季節のレシピ
季節の食材などが
１年間楽しくお料理するだけで
身に付く素敵なお教室です。
詳細はこちらをご覧下さい。
魔女のお料理教室
mie魔女と一緒に自然の摂理を理解して
素材を活かすお料理を学んでみませんか？
魔女養成講座 生徒募集中。
６月６日にスタートした講座にまだ参加して
頂く事ができます。残りあと１席です。
次回の開講予定は１１月です。
詳細はお電話でお問い合わせい。
03-3408-0962 Mie'sRecipeクッキングサロン
やたらライス
新潟県十日町市松之山温泉で
教えてもらった
やたらめったらお野菜を刻んで食べる
ご飯の食べ方です。
材料炊いた玄米ご飯 お茶碗２杯分
炊いた高きび 大さじ２
おくら ２本(細かくきったもの）
とうもろこし 大さじ３（茹でた粒）
長芋 大さじ２（さいの目に切ったもの）
切り干し大根 大さじ２（戻して刻んだ状態）
納豆 適宜
のり 適宜
＜マリネ液＞
お醤油 小さじ１
お酢 小さじ１
切り干し大根の戻し汁 １/2カップ
お醤油またはお味噌 適宜
作り方１ ボールにマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ
切り干し大根を漬けてねかしておきます。
２ ボールにおくら、とうもろこし、長芋
納豆、①を加えて混ぜ合わせます。
それ以外にもきゅうりやトマトを刻んだ物を 加えても美味しいですよ。
３ ご飯と高きびを混ぜ合わせます。
高きびがなくても大丈夫です。
３ ご飯と高きびを混ぜ合わせます。
高きびがなくても大丈夫です。４ ③のご飯をお茶碗に盛りつけて
②をのせて、最後にのりを飾って
出来上がりです。
切り干し大根の味で美味しく食べる
事が出来ますが、
お好みでお味噌やお醤油で
味を足しても良いですよ。
暑い日に元気がでるレシピです。
暑いと玄米が食べにくいという声を
よく聞きます。
実際、玄米は引き締める力があるので
暑くなると食べにくくなりますが・・・・。
それでも玄米を食べることって
エネルギーの調和を作るのに
とっても大切なので
暑さを感じない食べ方の工夫で
出来るだけ玄米を食べてみて下さいね。
玄米がどうしても食べにくいときは
高きびやとうもろこしを主食に
するのもオススメです。
高きびは２倍のお水で約２０分炊きます。
レモンとの相性がいいので
サラダ感覚で食べてみてね。
さ、残暑を楽しみながら
明日からも重ねていきましょう。
毎日がミラクルの連続になりますように。
最後まで読んで下さって
ありがとうございます。
マクロビの面白いところは
素材の持っているエネルギーを
お料理する事で
新しいエネルギーに変化させるところです。
だからお料理は魔法なのです。食べてはいけないのではなく
どんなエネルギーを摂りいれるのかを
意識して食べていくと
カラダは変化していきます。
さらに宇宙のリズムを体感しながら
お料理するとさらに
私たちが宇宙の一部であることが
体感出来
自分の持っている本来の力を
発揮出来る体質になります。
さ、21日の満月までは暑さを解放しながら
穀物を摂りいれていく
そんなお料理を楽しんでみて下さいね。
お知らせ毎週金曜日には
One day カフェ「まじょCafe」
１６日は
11時から21時まで
開催しています。
16日は満月までに
食べて欲しいレシピを
１０種類以上ご用意して
お待ちしています。
カボチャを使ったお料理が並びます。
ぜひ体験しにお越し下さい。
時間 １１時から２１時まで
お好きな時間にお越し下さい。
ワンプレーとにつき食べ放題です。
参加費 １０００円
お持ち帰りも出来ます。
皆様のお越しを楽しみにしています。
今日も最後までブログを読んで下さり
ありがとうございました。
皆様にとって、素敵な重なりの一日に
なりますように。
魔女のお料理教室は お家に届くお料理教室
毎週、月のリズムに合わせた４つの
レシピとその作り方のDVDが
１年間届きます。
季節の過ごし方
季節のレシピ
季節の食材などが
１年間楽しくお料理するだけで
身に付く素敵なお教室です。
詳細はこちらをご覧下さい。
魔女のお料理教室
さ、２０１３年からは
ひとり、ひとりがあるがままの魂を磨き
そして調和をとる
そんな時代です。
あなたが幸せになる事が
あなたがキラキラになることが
地球をハッピーな状態に導きます。
一緒にお料理を作って
あなたがあなたに魔法をかけませんか？
宇宙はあなたのキッチンの
そしてお鍋の中にあるのです。
mie魔女と一緒に自然の摂理を理解して素材を活かすお料理を学んでみませんか？
魔女養成講座 生徒募集中。
６月６日にスタートした講座にまだ参加して
頂く事ができます。残りあと１席です。
次回の開講予定は１１月です。
詳細はお電話でお問い合わせい。
03-3408-0962 Mie'sRecipeクッキングサロン今日も最後まで読んでくださったあなたに
感謝の気持ちをこめて
ありがとうございます。そして愛しています。
mie魔女
表参道に来てから結んだお結びの数
8月11日で１３３０２個
あなたのキレイはキッチンから。
地球のキレイもキッチンから。
