megminです
タピオカデザートの原材料に
ローズウォーターと書かれていたのを発見！
ローズの風味はしないのに
なぜローズウォーターを使っているのかが気になり
Facebookに投稿したところ
保存料では？というコメントをいただき
なぁるほど！と納得しました
そして何人かからローズウォーターを
食品として活用する方法を教えてもらい
ハーブウォーターを取り入れたレシピを
味わいたい気持ちが高まってしまいました
単純すぎますねっ
でね
灯台下暗し（笑）
クレイの師匠であるドミニク先生が翻訳された
ハーブウォーター・ハンドブックに
レシピが紹介されていたことを思い出し
ナチュラル系スーパーの ダウン トゥ アース にて
以前から気になっていた
食品コーナーに並ぶ２種のハーブウォーターを
入手しました～
そして作ったのがこちら↓
オレンジブロッサムのハーブウォーターを加えた
にんじんグラッセ風♪
バターの代用でGHEEを使用たのに
ハーブウォーターの効果なのか
独特のミルク臭が和らぎ
爽やかな味わいでしたよん
今日はローズのハーブウォーターを加えた
ドリンクに挑戦してみようと思います～
これまでは手作りコスメに活用してきた
ハーブウォーターですが
お料理やデザートに取り入れることで
新たな楽しみが広がりそうですわ
※ハーブウォーターをお料理やデザートに使用する場合は
必ず食品用のものをお使いくださいね。
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