こん〇〇は。
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いつもCOSTCOでセールになった時にまとめ買いをしていた
調理済みのビーツ
COSTCOへ行く予定もないので
今回初めて、トレーダージョーズで
オーガニックのビーツを購入してみました。
大が１個、小が3個で2ドル弱でした。
COSTCOですと、かなり小さめのビーツが7つくらい入ったパックが
セールの時で１パックあたり２ドルちょっとくらいだったと思います。
自分で調理しないといけないのですが
分量的には少し多めではないかと思います。
皮を剥いて洗うと
お水がすぐに赤くなります。
服や白いタオルに付着しないように
かなり気を使います
火の通りを早くするために
小さくカットして茹でました。
少々固めですが、一度、ぐつぐつ沸騰したお湯で10分程度調理した後
蓋をしたまましばらく放置することにしました。
普段購入するものと違って
かなりしっかりめの食感です。
個人的には市販のものより
食べ応えがあっていいかも。
トレジョのビーツ１袋は
↓こちらの容器にピッタリ収まりました。
味付けは特にせず
お水で茹でただけですが
サラダ感覚で食べれます。
スープなどに使った方がよいのかもしれませんが
余った煮汁は
ゆで卵の色づけに使ってみました。
味には特に影響はないと思います
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先日、韓国マートで冷凍のイカを購入しました。
もう皮を剥いた後ですが
とてもきれいな色だったので
新鮮なうちに冷凍したのではないかと思います。
皮もきれいに剥けました
とても立派なはらわたがついていたので
せっかくなのでソースにしてみました。
はらわた
生姜
にんにく
お醤油
みりん
バター少々
＋
お水でのばしました。
とってもクリーミーで
”ウニクリーム”パスタのような仕上がり
ウニは高いけど
イカなら１杯6－7ドルくらいなので
お手頃価格でいいかも。
ごちそうさまでした
