こん〇〇は。
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さて、今日も私の海外での日常生活を綴っていきたいと思います。
最近、私がはまっている↓全粒粉のピタブレッド（フラットブレッド）
時々、ナンと言ったりして
どのレシピが私好みか探すのに苦労しました。
私と同じように↓こんな感じのピタブレッドが好みの方はいらっしゃいますか？
トルコ、イスラエル、ギリシャ料理などのお店で見かける平らなブレッドで
時々、一口大にカットされていることもあります
例えば・・・
こんな感じです。
中はしっとり、少しふんわりしてます。
実は、以前、エアフライヤーでベーグルを作った時に紹介しました
ベーグル以外の使い道があまりなくて
まだ、かなり残っていたので
今回、ピタブレッドにシーズニングをかけて焼いてみました
まずは、いつものように生地を成型して
薄くオリーブオイルを塗ってから
Everything but the Bagle Sesame
を全体にかけてみました。
13分焼いたらこんな感じになりました。
焼いている途中、ガーリック＆オニオンの香ばしい
いい香りがします
食べるときにシーズニングが剥がれてしまうので
内側に折って食べるといいかも
プレーンよりもシーズニングをかけると
これだけで、スナック（おやつ）感覚で食べれていいかも。
全粒粉で作っているので
スープや温かいティーなどと一緒に少しずつ食べると
お腹も満たされるのでおすすめです
お店でピタブレッドを食べるときは
フムスやタジキソースをつけて食べてます
ということで
今日の朝活はピタブレッド２種類
合計８枚焼きました。
今日食べない分は冷凍しておけば
日持ちすると思います
レシピは、
Authentic greek pita bread recipe
で検索すると似ているレシピがでてくると思います
私は↓こちらの動画のレシピを参考にして
小麦粉を全粒粉に置き換えて
お砂糖を粉糖で代用してミルクなしで作りました。
レシピ検索していると量りで軽量するｇ単位で書かれているレシピもある中で
計量カップや計量スプーンで計量するレシピなので比較的簡単だと思います。
※以下の写真は今回ではなく、
前回作った際に撮ったものです
イーストを発酵させるところから始まりますが
ほったらかしなので
簡単でした。
ポイントはソルトはイーストと一緒に入れないところです。
私は結局、ソルトは使わないで作りましたが
普通に美味しく作れたと思います
