初めて、スコーンを焼きました！

レシピ本に、3時間〜1日冷蔵庫で寝かせるとあったので、昨日、生地まで作って冷蔵庫へ。

今日は、それを成形してオーブンで焼くこと15分。

あっという間に、焼き上がり〜

うんうん、一応、割れ目も入ってるし、スコーン、こんな感じ♡

これ↓は、焼く前の成形して卵を塗ったところ。

冷蔵庫で寝かせておいた生地は、パンともクッキーとも違って、思ったよりふわふわ(スカスカ？)していました。

これで良いのか…？と心配になったけど、生地の断面が本の写真と似ていたので、良し！ということに。

わぁ〜い♪ちゃんと膨れて良かった〜♡

さっそく、おやつに食べました。

あ〜、美味しかった♡また、焼こう♪練習しよう。

スコーンに挑戦した理由はというと、

先月、鎌倉のRomi-Unie Confitureさんのスコーンを食べたら、とても美味しかったから。

それは、外側サクッと！中はしっとりで、今まで食べた中で、飛び切りの一番でした。

本物もまた食べたいな♡

クレマチス「ラモナ」が咲き始めたのが数日前。

１つ目が咲きそうな時から、朝昼晩夜と観察していました 笑

どんどん先進んで、

今朝は3つ、さらに2つが咲き始めていました。

真夏のような日差しに、参ったしてますね💦