皆さんこんにちは。
【ダイヤモンドウーマンクリエイター】奥田雅子です。
いつもブログをお読みいただいてありがとうございます！
毎日、こう暑いと食欲も落ちてきて、サラッと食べられるものや、冷たいものをついつい求めてしまいますが、こんな暑い時こそ、夏バテ知らずのあの一品を食卓に。
それは「お味噌汁」
優秀かつ手軽で栄養バランスも良い和食の代表格。
出来れば、具だくさん味噌汁を。
味噌の原料である大豆は、非常に優秀なたんぱく源です。
具材も、豆腐・あげなどの豆製品・ワカメや昆布だしからは海藻類・様々な野菜・魚介類なら煮干しのだしがありますし、シイタケやナメコなどのきのこ類も摂れます。
身体の健康や美しさのためには、日本人の体質に合った和食がお薦めと言われてますが、実際には手間がかかる・材料費がかかるなど、手軽で便利な洋食志向からシフトするのは、難しいと感じる方もいるでしょうが、まずは「お味噌汁」を毎日摂るようにしてはいかがでしょう？！
私は夕食のメニューには必ず、何かしらのお味噌汁を作りますが、朝食にお味噌汁だけをいただくことも多いです。
味噌汁を朝に飲むことによって、「朝のスイッチオン」食品として、効果を発揮してくれるのです。
消化にも良く、体温も上がり、朝の弱い人や冷え性の人には、特にお薦めです。
具材はよく噛むことにより、消化の助けにもなりますが、咀嚼により、脳も活性化します。
交感神経がオンになり、エンジンがかかって、一日のスタートには一杯の味噌汁から始めてみませんか？！
暑い夏こそ、栄養満点のお味噌汁を取り入れてみてくださいね！
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