皆さんこんにちは。
【ダイヤモンドウーマンクリエイター】奥田雅子です。
いつもブログをお読みいただいてありがとうございます！
ここ半月ほど、ほとんど雪の降る天候だった我が家の辺り。
昨日、やっと明るい太陽が顔を出してくれて、暖かな日差しで、お昼間は気温もぐ〜んと上がりました。
中国のお正月に当たる「春節」だったし、気分はすっかり、春！
そこで、春を先取りしようと思って、「よもぎ餅」を作りました。
あ、もちろん、「よもぎ」はまだ、先日降った雪の下。。。
去年の春先に摘んで、茹でて冷凍保存したものを使います。
なんと、臼と杵でつくのですよ〜！
普通に白いお餅をついてから、ヨモギを入れて、再び、ペッタンペッタン。
中に入れる餡も自家製です。(^_^)
爆弾みたいに見える。（笑）
爆弾みたいに見える。（笑）
ついたお餅を小さくちぎって、餡を入れて包むと…
きな粉をふって、出来上がり！
香りもとっても良いんですよ〜！
よもぎって、美味しいだけではなく、とっても優秀な薬草なのです。
よもぎは、「ハーブの女王」と呼ばれるほど。
効果は絶大で、飲む・浸かる・付ける・嗅ぐ・焼くなど、５拍子揃った薬草です。
効能や栄養価の高さから、万能薬とも言われます。
血中コレステロールを下げたり、発ガン防止・アトピー改善・冷え性や婦人科系改善などに効果があります。
また、お灸のもぐさが、よもぎであることも有名ですね。
また、美容面でも、美肌・ダイエット・ストレス解消・デトックスなど、女性にとっては嬉しいことばかり。
そして、何よりすごいのが、最近、新発見された「抗糖化作用」
糖分の摂りすぎにより、年齢とともに増えていくAGEs（劣化タンパク質）を分解する作用がよもぎにあることがわかり、アンチエイジングの点で、大注目を集めています！
昔の人って、ちゃ〜んとわかっていて、季節の恵みをいろんな形で取り入れていたのですね。
今年も、春先になったら、自生しているよもぎを摘みにでかけます。
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