地曳直子さんオイルセミナー開催しました。

【ダイヤモンドウーマンプログラム】のカリキュラムのひとつ「正しい食生活」の中で最も重要な単元が「油」の章です。

発信する立場として、常にブラッシュアップを心がけていますが、「油」といえば、この人…という方のセミナーをずっと切望しておりました。

ご縁をいただき、埼玉県在住のオイリスト・地曳直子さんをお招きして、セミナーを開催いたしました。

 

直子さんは、分子栄養学を学ぶ中で脂質の摂り方の重要性を知って、油と精油の使い方を広めるオイリストとしてご活躍されています。


午前中は、「オイルの基礎」をしっかりとお勉強しました。

良質なオイルは薬に、悪いオイルは毒となる…

同じ種類でも、その製造方法・クオリティの違いで、毒にも薬にもなってしまうのが、オイルです。
だからこそ、知識が必要なのです。
 

会場いっぱいのご参加くださった皆さま。
真剣に聞き入っています。
 

 

 

 

 

午後からは、直子さんお薦めの様々なオイルのテイスティングです。
直子さんが厳選された素晴らしいオイルたち。

オイルの概念を覆す美味しさ！！

 

 

 

オイルの特性によって、調理法も変わってきます。

「美と健康」には、欠かせないオイル。
良質なオイルを見極めることから始まります。

参加者の皆さまも、用途に応じたオイルを、それぞれにご購入されました。
どのオイルも、本当に美味しく、お料理の幅も広がりそうですね！
 

直子さん。素晴らしいセミナーをありがとうございました！