キャベツを収穫後そのまま何度も再生させるエンドレス栽培の方法をまとめた
再生栽培の完全ガイド動画を新たに作りました（2025年）
やり方のポイントが全部この動画でわかります！是非ご覧ください
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去年の９月１日に種まきしてスタートした春キャベツ（品種：味春）です。
今回は収穫後に行っている、キャベツのエンドレス栽培についてです
まずはこんな感じで去年の１２月～今年の２月にかけて、
ゆる巻きで甘くて美味しい春キャベツの収穫が続きました。
そして今回の「キャベツのエンドレス栽培」とは、以前とある本に、
【キャベツ収穫後の切り口付近から脇芽が複数出て、
その脇芽を１つ残してそのまま育てると小ぶりなキャベツが収獲でき、
また、切り取った脇芽は、挿し芽にすればキャベツの苗が簡単にできるので、
キャベツは種や苗を買わなくてもエンドレスに栽培できる】
という実に興味深いことが書いてあり、
私が勝手に「キャベツのエンドレス栽培」と名付けて呼んでいるものです( *´艸｀)
何でも実験して体感したい私は去年やってみました。結果はこちら↓
．．．．とリンクを張っても、ほとんどの人が飛んでいかないので(笑)
一応どうなったかダイジェストでご紹介すると、
まず、収穫した切り口付近から出る脇芽はこんな感じで成長しました。
１月末頃、その育った脇芽の１つだけを残して成長させました。
でも３月中旬に結球することなく、トウ立ちしてしまいました。
また、１月末頃に間引きした脇芽は挿し芽してキャベツの苗を作ることに。
１ヶ月半後
立派な苗になってきましたが、
その一週間後
畑と同じ時期、苗の姿のまま、こちらもトウ立ちしてしまいました。
という結果だったのですが、
今年も懲りずに
エンドレス栽培にチャレンジしてみることにしました(＾＾)/
収穫が始まった１２月から、
収穫するたびに、根こそぎ抜かずに切り口をそのままにしておきました。
２月５日 切り口から複数の脇芽が成長してきました。
３月２６日 全部の収穫終わった株の切り口から脇芽が出て、順次大きく成長しています。
４月５日 いくつかの脇芽がトウ立ちしてきました。
トウ立ちした蕾は折り取って収穫しました。これは炒めると美味しいです。
トウ立ちした蕾を収穫した根元からは、また脇芽が出ていました。
５月６日 ネットを掛けたまま１ヶ月ほど放置してたら花が咲きまくり。
とりあえず、派手に咲いてるトウ立ち部分は取り除き、
それぞれの株を観察してみると、
次に花を咲かせてやろうと、結球せずに蕾を付けたトウ立ちしたものも多かったですが、
結球してる株がいくつかあった！
そこで結球してるもの、結球しかかってるものだけ残してみました。
こうして１つだけ結球してる株もあれば、
３つが結球しかかってる株もありました。
その中でもっとも結球していたエース
は、
一番南側で一番最初去年１２月に収穫して切株になったものです。
一応植え付けてる７株全て１つ以上結球していました。
１株に１つ残すのが少しでも大きなキャベツを作るコツのようですが、
どれがうまく成長するかわからないので、
とりあえず結球してるものは全て残してみることにします。
株元に追肥した後、なめくじを１匹見かけたので、
ネットを掛けるとはいえ、しっかり予防しておかなければと、
天然成分でできた「なめくじ逃げ～！逃げ～！」略して「なめ逃げ（勝手な名称）」を撒いておくことに。
株の周りに撒いてる途中、株元になめくじを１匹発見したので、
捕まえておかなければと葉を持ち上げたら、
折れたぁーーー！！！
エース様ぁぁぁー！！
結球してやる気マンマンだったのに、
なめくじ野郎のせいで私に折られてしまったエース様
結球部分を見てみると、綺麗に結球していました。
ううう…残念
というわけで、エースの株は折れてしまったけど、
残り６株で９～１０個ぐらい結球または結球しかかっています。
モンシロチョウが飛びまくっているので、また防虫ネットをしておきました。
さぁ、今年こそうまく結球したキャベツが出来るかな。
またご報告しまーす(＾＾)/