柴漬けを作ろう♪

このところ天気が良くないし、家の中にこもりがちで
することと言えば、食う・寝る・作る(^▽^;)

前から作ってみたいなと思っていた柴漬けに挑戦してみました♪

材料を揃えて、

食べやすい大きさに切ります！

今回は簡単タイプで作ったので、その後

塩漬け
　↓
３日間漬けたのち絞る
　↓
今年使い切った梅干しの残りの梅酢を混ぜまぜ

で、

完成でっす

食べた時、ちょっと塩が強い気がしたので、小さめに切ってみました♪

やっぱり今の季節の器はカステヘルミがいいよねー♡

ご飯がススムススム！
お茶漬けにしても、うま～っ:*:・(￣∀￣)・:*:

手間がかかるだけあって、とっても美味しく出来ました♡

参考にしたのはこちらの本です。

梅酢じゃなくて、赤紫蘇で作るのが本格的みたいなんだけど
スーパーの赤紫蘇は農薬がかなり使われているので
無農薬のを探しきれなかったから、手抜きしちゃった( ´艸｀)
十分美味しかったデッス♪

夏バテで気味でも食欲は全開なので
モリモリ食べてます

ただ今、禁酒月間なのでビールが飲めず
ノンアルコールに手をだそうかと思い始めております（笑）

気になっている熊本ビール！

１０００円（送料込み）に惹かれる・・・

これから台風みたいだけど、なにも被害がないように祈っております

早く秋になって欲しい、秋生まれ女でした＾＾