　本日、久しぶりにゆっくりと日曜日を楽しみました。仕事はあるけど息抜きもやっぱり必要、、、ということで、能勢町まで用事も兼ねてドライブです。

　能勢町に行くと、ほぼ毎回、こちらの棚田にやって来ます。長谷の棚田、好きですね～。この時期も稲穂がたわわに実り、とても美しい光景でした。

　さて、今日は、知り合いの農家さんにバーク堆肥を頂きにやってきました。我が家に小さな畑スペースができたので、そちらの土に混ぜて栄養にします。樹木の皮に、もみ殻やぬかを混ぜて発酵させたものなので、大きな樹皮が混ざっています。そこで、それらをふるいにかけ、袋に詰めて車に積みました。（その作業の間、夢中になってしまい、写真撮り忘れました。残念。）

　そして、奥さまが世話をされている畑も見せていただき、とても勉強になりました。

　ところでオクラって、こんなお花が咲くのですね。大好きなお野菜なのに、花は知りませんでした。

　ニラなど、お野菜も分けていただきました。ニラも畑に欲しいなぁ。

　農家さんのお話では、収穫しても３週間もすれば再び育って収穫できるそう。数年はそのままの株で大丈夫だとおっしゃっていたので、それも嬉しいかも。

　畑は、主にだんなが世話をする予定ですが、私もハーブや実物を植えるので、時々、様子をお伝えしますね。先ずは明日、(だんなが)堆肥を混ぜ込むことから始めます♪

　そして、メインの用事が済んだら、予約しておいたお店にてお昼ごはんです。『そば切り　蔦屋（つたや）』さんに、今回初めて伺いました。

　能勢町にちょこちょこ行く中で、何人かの方にお勧めされていたお店です。

　頂いたのは、お蕎麦三種コース。先ずはお漬物の盛り合わせから始まります。

　もりそばにお塩を付けて、蕎麦そのものの味を楽しむことからスタート。そして次は、蕎麦に山葵をのせ、半分だけつゆにつけていただきます。美味～～

　お蕎麦が盛られているザルもまた、なんとも良い感じですね♫

　お蕎麦はとても細くて、のどごしが良いのです。初めての食感でした♪（ピンボケでごめんなさい。）

　二種目、季節のお蕎麦は、茄子味噌と胡瓜がトッピングの胡麻だれタイプ。これもめちゃうまでした。

　鴨汁蕎麦は蕎麦太めの熱盛りをセレクトしました。こちらも薬味を汁に直接は入れません。蕎麦にのせながら、味の変化を楽しんでくださいとのことでした。山椒がピリリと美味しかったです。

　最後に、まるでポタージュのような蕎麦湯がサーブされ、それをつゆや鴨汁で割って飲み干しました。お蕎麦もなかなかの量で、既にお腹いっぱいでしたが、蕎麦湯は別腹でした。笑

　『そば切り蔦屋』さんは、元々は大阪市内にあったお店がお引越しをされたのだそうです。店内の雰囲気も良く、器も少しずつ違っていて、見た目も楽しめました。他にもお料理とセットのコース（数量限定）もあるので、次回は早めに予約して、また伺いたいと思います。

　、、、というわけで、今日は心地いい景色と、美味しい食事を、十分に堪能させていただきました。さぁ、また今週もがんばれます！良き日曜日に感謝を込めて

久しぶりのゆったり日曜日♪