　大阪府豊能郡能勢町にある三草山（みくさやま）は、私たち夫婦の低山ハイク山メシコースの一つで、季節を少しずつ変えながら度々訪れています。でも、ちょうど田植えの時期に行くのは初めてで、ずっと今日の日を楽しみにしていました。

　道中、どこかの子供会っぽい団体の方が手植えをされていました。田植え機の無かった頃は、こんな風にすべて手作業だったのかと思うと、ちょっとクラクラ。腰、辛そう（私は軟弱モノ。）

　そんなこんなで、えっさホイサと登って、あっという間に山頂到着。（さすが低山。笑）　今日は久しぶりにお天気が良く、山頂からの眺めも最高

　、、、というわけで、今日の山メシは、ちょっと気合い入ってますよ～。　なんと初めて、山ローストビーフにチャレンジなのです♪ワクワク♪

　塩コショウして冷凍した肉を持ってきたのですが、意外とまだガチガチに凍っていたので、表面を焼き付けた後しばらく蒸し焼きし、その後、ホイルと新聞紙で包んで余熱仕上げ。焼いている間のいい匂いがたまりません。

　肉ができるのを待っている間に、今度はスープの用意です。野菜炒めを冷凍して持ってきたものに、トマトピューレと水とコンソメキューブを入れて、、、グツグツ煮えてきたら、最後に玉子をぽっとんです♪

　肉が出来たので、先日購入した山用ナイフでカットして、お皿に並べました。うぅ、、、美味しそう、、、いや、すみません。めちゃくちゃ美味しかったです

　山グルメ本に載っていた、カマンベールチーズを使ったチーズフォンデュも作ってみました。ちょっとチーズが溶けるのに時間がかかりましたが、、、

　でも、時間と共にいい感じに♪　こちらもパンを温めながら美味しくいただきました～

　いつもより豪華版の山メシ　ここしばらく、夫婦共々お仕事三昧だったので、今日はご褒美ご褒美。笑

　何より、山の中でいただくことが最高のご馳走ですね。正直、空中も地面も虫だらけでしたが、虫だって今日のお天気を楽しんでいるわけだし、気にしません。　肉に向かって飛んでくるハエと闘いながら、足に登ってくる大アリを振り払いながら、お腹いっぱい山メシを楽しみました。

　食後のコーヒーも、今日はドリップタイプのものを持参です。インスタントじゃありません♪（成長～）

　そんなこんなで、山頂でゆっくり1時間30分。まさに食べるための山ハイクでした。笑笑

　三草山を下りると、そこにはこんな風に棚田が広がっています。ここは、“長谷の棚田”といって、日本の棚田百選にも認定されているくらい、素敵な風景が広がっているところ。好きで何度も来ていますが、実は田植えの時期は初めて　

　田んぼが鏡のように山と空を映し込み、今日の棚田も、それはそれは美しかったです。（山メシメインでレポしてしまいましたが、一番の目的は、この時期の棚田を見に来ることだったのです。ホンマです。）

　というわけで、よく食べ、よく歩いた一日。今夜は、よく眠れそうです。（既に半分寝かけてます。笑）

　さて、今週はレッスンウィークなので、再び山メシパワーで乗り切りたいと思います。　お天気の良き日に、山で心地よく過ごせたことに感謝しながら。

　ではでは、また一週間、いろいろとがんばりましょうね。

三草山で山メシ♪