　いよいよ新しい年となりましたね。思っていたほど寒波も厳しくなく、ほっとしました。　穏やかな朝、、、

　毎年、お正月は少しゆっくり起きて、朝昼兼用でお雑煮をいただきます。

　我が家のお雑煮は、白みそ仕立て♪　結構具沢山で、鶏肉、干しシイタケ甘煮、ほうれん草、蒲鉾、生麩、花にんじん、きぬさや、イクラ、三つ葉が、入っています。

　年末の天気予報を聞いている段階では、あんまり外にも出られないかなと思っていたのですが、お昼は太陽も出ていて、寒いけど気分はポカポカ。せっかくなので、あまり人が行きそうにない神社を探し、初詣にも出かけてきました。元旦にお参り出来て良かった(^^)

　そして、正月の夕食は早めの時間からスタートし、ゆっくりだらだらと頂きました。年末にちょこちょこ作ったお節料理を、こんな感じで盛りつけ。今年は、エビも鯛もないけれど、まぁそれなりに、、、。

　いつも、盛り付ける器を選んでいる時間が一番好きです

　今年は煮豚も作りました。本当はもっと薄くスライスしたかったのですが、煮過ぎて肉がホロホロになり、仕方なくごっつくカットしています。でも、美味しかったのでOK♪

　あと、コンソメジュレサラダも、初めて作ってみました。かなり簡単レシピのわりに見栄えがするので、今後の正月メニューに加わるかも。

　、、、と、こんな感じに、三箇日の初日を過ごしました　ふぅ～、まだお腹いっぱいです。笑

　今年も、私の願いはただ一つ。

　日々、三度の食事を美味しく食べ、元気で頑張れること、、、それ以上はありません。

　私自身も、そして家族も、もちろん皆さんも、２０２１年を元気に食欲もりもりで過ごせますように。そう、今年も（太らないように気を付けながら、笑）、しっかり食べてしっかり身体を動かしていきたいと思います。

　ではでは、どうかいろんなことが、少しずつ良い方向に向かう年となりますように。

　本年も、どうぞよろしくお願いいたします

2021年の元旦♪