寒くなってきて気温差や乾燥もあって
体調管理をしっかりしようとしても
どうしても負けちゃうときってありますよね🥲
胃腸に優しく！を意識した日の夕飯🍽️
・秋鮭の出汁茶漬け
・豆腐の卵あんかけ
・蒸し野菜いろいろ🥦🥕🍠
・鶏もも肉とネギの甘辛炒め
・柿(食べ終わったあとに出したから写真にはない🥹)
ちょっと胃腸が疲れ気味だったので
この日は出汁茶漬けにしてみました🐟🍚
秋鮭は軽く塩胡椒してフライパンで少し焼き目を付けたら
酒をふりかけて蒸し焼き！
出汁は、水にほんだしとみりんで簡単に！
鮭に火が通ったらほぐしながら骨を取って
ご器にご飯を盛り付けて鮭を乗せて塩昆布をパラパラして
薬味用の小ネギも好きなだけパラパラしたら
出汁をかけて出来上がり🤗
1人のときのご飯でたまに出汁茶漬けを作って食べていたんだけど
夫も一緒の夕飯に作るのは初めてだったから
「美味しい！週1で食べたい！」と言ってくれました😳
そんなに喜んでくれるなら本当に週1で作るけど本当にいいのかな？😂
今回は胃腸に優しくがテーマだったから鮭は焼いたけど
サーモンとか鯛のお刺身とか漬けマグロとかも食べたいから
また出汁茶漬け作ろ〜🤗
蒸し野菜は
ブロッコリー・人参・さつまいも・エリンギ・いんげん
タレはポン酢と胡麻だれにラー油とおろしニンニクとゴマを混ぜたもの！
このにんにくラー油胡麻だれが美味しくて
しゃぶしゃぶをするときも出してます
鍋とかしゃぶしゃぶとかすき焼きすごく美味しく感じる季節だね！
今夜はしゃぶしゃぶにしようかな〜！！
昨日のブログのコメントを読んでいたら
ダイソーにシールがあるって書いてくれているので
シール探しにダイソーにも行ってきまーす