いつかの夕飯🍽️
・椎茸とピーマンの肉詰め
・舞茸と小松菜のお浸し
・たこと胡瓜とわかめの酢の物
・モッツァレラチーズ乗せサラダ
・温玉
・白米
・お味噌汁
直売所に行ったらとっても大きくて美味しそうな椎茸が売っていたので
これで肉詰めを作ったら美味しそう
とふと思ったので
この日は肉詰めに決まりました🤭
お肉は今回は鶏胸肉のひき肉！
豆腐とみじん切りした玉ねぎを入れて
片栗粉も入れて胸肉でもフワッと柔らかくなるようにしました🤗
タレはケチャップとソースを混ぜたものとスタミナ源たれ！
椎茸が肉厚でお肉を多めに詰めても
しっかり椎茸の食感と味を感じられて美味しかった〜
椎茸の大きさを伝えたいんだけど
伝わるような写真撮ってない・・・😦
ピーマンとこうして並んでたら少しは伝わるかな？？
ちなみに少し前にネットで
ピーマンにお肉を詰める前にピーマンの内側を
フォークで引っ掻くようにガリガリってすると
焼いた時にお肉が剥がれない！という情報を見たのを思い出したので
今回それを試してみたら
全く剥がれることなくキレイに焼き上がりました✨
また作る時にも絶対に欠かせない工程です