あなたの家が未来創造のアトリエに！

学ぼう、宇宙法則にかなう地球食

ヤマトナデシコクッキング

緑に囲まれた家で雑穀料理を作る

ワクワク発見のひととき

熊本県玉名郡のつぶ屋伊藤です。

本科レッスンを開催しました。

今回のおかずコースは
うるちアワのそぼろ2種類。

ひとつは“ひき肉風”、
もうひとつは甘い味の“卵風”。

植物性とは思えない食感と満足感に、
みなさん驚きの表情でした。

「3月の誕生会でぜひ作りたいです」

そんな声も上がり、
学びがすぐ“暮らしの中”につながっていくのが
本科レッスンの魅力だと感じました。

ワクワク

お家ですぐ作りたくなっちゃうのが

本科レッスンの魅力です！

スイーツは

ナッツたっぷりの

あっという間にできる
ひえ粉のヌガー と

きなこのヌガー。

今回は特に、
仕上がりを左右する「米飴の扱い方」を
見ていただきました。

参加者さんからは、

「米飴の扱い方をしっかり見ることができました。
自己流で作っていましたが、今回のレッスンで
より美味しく作れると思います。」

という嬉しいご感想も。

食材の扱いと味のゴールを体験できるので
おうちで再現したときにも
ちゃんと美味しくなるのです。

本科レッスンは、

・つぶつぶ料理を基礎から丁寧に学びたい方
・味のゴールを確認したい方
・家族や大切な人に自信を持って作りたい方

そんな方におすすめです。

毎回、
「できた！」という小さな自信が
確実に積み重なっていく時間。

ご参加ありがとうございました！