岐阜・多治見の春を感じるワイン会

日曜日は多治見（岐阜）のワイン会に行ってきました。

今回のテーマは「ワインとチーズ」。
春を感じるワインとチーズを使ったお料理との
マリア―ジュを楽しみました。

会場は素敵な雰囲気のカジュアルイタリアンのお店。

最初にスパークリングワインで乾杯。
スパニッシュオムレツにウォッシュチーズがかかったお料理と合わせて。
お店の手作りパンもハーブが効いていてワインに合います。

サラダにはサーモンとカッテージチーズが。
シュナン・ブラン主体の白ワインは蜂蜜のような香り。

お魚はサワラのソテー、アサリとフレッシュトマトソース、筍添え。
お口の中に春が来ました。サワラを見直しました。

この辺からロゼワインに突入しましたが、写真撮り忘れた。

桜エビの菜の花のパスタ。
シンプルにして深い味わい。桜エビのダシ最強！

お肉は牛肉のハンバーグ。ブルーベリーソースがいいアクセント。
中にクトテッドチーズが隠れてました。

赤ワインはサシャーニュ・モンラッシェ。
これは聞いたことあるワインですぞ。結構いいワインです。
この濃厚なハンバーグにピッタリ。

こちらはアメリカのカルベネソービニヨン。
これも相性ばっちり。

ワインとお料理の相性、特に今回はチーズとの相性を楽しめるワイン会でした。
ご馳走様でした