こんにちは！まなみです。
日曜の夜は夫と名古屋でトスカーナワイン会に行ってきました。
キャンティー・クラシコ地域の中心地に位置するカステッロ・ディ・ヴォルパイヤ
というワイナリーのワイン特集。
しかもワイナリーの方を招いてのワイン会ということで、
いろいろ直接お話しを聞けるのが楽しみ♪
スタートはピノネロ１００％のスパークリングワイン。
爽やかな辛口ながらもしっかりめの味わい。
瓶内二次発酵２４ヶ月。
生ハムはサンダニマール産。
ルバーブのジャムやイチジク、葡萄、エディブルフラワーが添えられます。
盛り付けもオシャレだよね。
お次はお魚料理。
イワシのツルムラサキのファルシとトマト。
ツルムラサキ独特のイワシの風味が絶妙にマッチに一品。
こんなん自分で作れたらな～と思いますが、難しそう。
ワインはヴェルメンティーノ１００％。
海沿いの畑（しかも昔は湖だった）の葡萄なだけにミネラル感たっぷり。私好み～♡
（写真忘れた）
そして、お肉～。
もっさりとグリーンに覆われてます。
が、かき分けると・・・
ピンク色のお肉ちゃんが登場～。赤身大好きです！
ワインはキャンティー・クラシコ。
サンジョベーゼ９０％、メルロー＆シラーが１０％で
グリルして少し焦げたお肉との相性抜群！
その後、まだ赤ワインは２種続きます。
どれもサンジョベーゼ主体ですが、口当たりまろやかでコクのある深さ、
後から追ってくるタンニンが骨太でくせになります。
デザートはココナッツとグレープフルーツのブラマンジェ（かな？適当）
シャベットも散らされてます。
参加者１０名程のワイン会で、初対面の方々ばかりでしたが、
美味しいワインとお料理で自然と楽しく和やかな雰囲気になるのでした！
ご馳走様でした！
名古屋でもワインの繋がり広げたいな。
カステッロ・ディ・ヴォルパイヤの方と記念撮影！
我々の顔のデカさが目立ちます。
今回のワインは「ワイン＆フードショップ ラパン」で購入できます。
生ハムやチーズ、オリーブ、手作り惣菜もあります。
