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先週、自家製いちごジャムのことを書いた記事をアップいたしましたが。
以前にもいちごジャム関連の記事をアップしてたことを思い出したので、
７年前の４月のお昼、私はフレンチトーストを作ろうと思い立ちました。
しかし、フレンチトーストに必要な牛乳が一滴もない。豆乳すらない。
そこで「牛乳や豆乳がなくても作れるレシピないかなー」と検索してみましたところ、
ヨーグルトを使ったレシピがヒットしました。
というわけで、ヨーグルト入りフレンチトーストを作ってみたところ
ちょうど自家製いちごジャムとリンゴもあったので、フルーツ盛り盛り気分もモリモリ。
ヨーグルトといちごとリンゴ、それぞれの酸味のお陰でしょうか、
思った以上にさっぱりとした感じに仕上がってくれました。
心なしか生地ももっちりしてて、味も食感もまさしく私のドツボ。
まあ、要するにアレです。
レシピを考えて育てて世に広めてくれた方に感謝を…！！
よかったよかった、めでたしめでたし✨
…とは問屋が卸してくれませんでした。
全部平らげて席を立ち、流しへ行ったその時に私は気付いてしまいました。
空っぽになった食パンの袋を見てしまいました。
そして、ちょうど目の前にあった電波時計で日付を確認してしまいました。
その日は４月18日でした。
そして、買ってからずっと特に何もせず常温保存してた食パンの消費期限は
はるか５日も前でした。
幸い、体調に異変はまったく起きず無事で済みました。
しかし、たまたま大丈夫だったというだけかもしれません。
「賞味期限」は「おいしく食べられる期限」だけど、
「消費期限」は「安全に食べられる期限」だし。
以来、賞味期限についてはまだまだザルですが
消費期限はできるだけ守るようになったのでしたとさ…(;´∀｀)
ここんとこ、ずっとこちらのトースト（＆サンド）の本に大ハマりしております。
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