マルシェ〜飲食で出店をご希望の方へ。

こんにちは

2月のマルシェ出店について、

たくさんのお問い合わせを頂き

ありがとうございます 

本日はよくお問い合わせを頂く

「飲食で出店したいのですが～？」

少しお答えさせて頂きますね。

2月のママ・マルシェは

公共施設を利用、

公民館事業のご協力の元に開催されます。

飲食出店がある場合、

マルシェ主催側が

保健所に「模擬店」の届け出を提出します。

保健所に確認をしましたが、

以下の条件であれば飲食出店が出来ます。

(条件は食品内容により異なる場合があります。

目安としてお願いします。)

米飯類はダメ。

おにぎり、スパゲティなど 。

必ずその場で加熱調理、火を通せるもの。

使用出来る器具は電圧の関係などがあり限られます。

(使用する方が多数いれば、他の出店者さん同士で調整して頂く場合もあり。)

調理、下ごしらえなどは公民館の調理室を使う。

ご家庭の台所で調理したものは販売出来ません。

個包装、容器に入れて提供。

使用する容器は使い捨て、使い切りのもの。

使い回し容器はダメ。

個包装の場合、ラベルを貼る。

食品の裏に貼ってある、アレですね。

(私の昨日のおやつでーす。)

以上はあくまでも目安です。

ご希望の食品の種類などで

それぞれ異なる場合があります。

「市内のママ達のイベントで飲食の出店を希望です。

届け出は<模擬店>になります。

公共施設の調理室を使用出来ます。」

お伝えすれば保健所の方が丁寧に

教えて下さいますよ

[保健所お問い合わせ先]

多摩立川保健所tel:042-524-5171

食品衛生の窓☆

お手数をお掛けしますが、

よろしくお願いします