思い立ったらできそうな、簡単な炒め物です。
ごはんに合うので、新米の季節には危険ですねー(｡-∀-｡)

豚肉と白菜のコク旨中華炒め

＜材料＞　　　2人分
豚肉薄切り・・・200g
白菜・・・3枚
しめじ・・・1株

オイスターソース、みりん・・・各大さじ1
ナンプラー・・・大さじ1/2
塩・・・小さじ1/2

水溶き片栗粉・・・少量
油・・・小さじ1

＜作り方＞　　　15分
①豚肉を3cm幅に切り、白菜も3cm幅で切る。しめじの石づきを取る。

②フライパンに油をあたため、豚肉に塩をして炒める。色が変わってきたら、白菜としめじを加えて炒め合わせる。

③野菜がしんなりしたら、オイスターソースとみりんを加えて混ぜる。最後にナンプラーを加える。

④少量の水溶き片栗粉を加え、野菜から出た水分を絡める。

☆秋はきのこ類もおいしいです！舞茸やエリンギなどもおすすめです。

　　　　　　　　　　

ねぇママ！けんやくんはね、自分のことをヤンキーって呼ばはるねん。

と、お迎えにいったらイキナリ私の知らないケンヤくんの話を始めたこっちゃん。

え？なんで？なんでヤンキー？（てか、ヤンキー知ってるの？w）

「あのな！けんや・・やん・・・やんきー・・反対から読んだらヤンキーやねん！！すごいやろ！！」

こっちゃん、けんやを反対から読んだら、

「ヤンケー」だよ。
なんか口悪い語尾みたいだよ・・・(○ﾟεﾟ○)

こっちゃんのトークは、疲れたカラダにいつも砂糖水のように染み渡る。

豚肉と白菜のコク旨中華炒め。