今日は家族で北広島にあるくるるの杜に初めて行ってきました！
長い前置き～
MOTHER という札幌のママのストリートスナップを紹介するサイトがあり
私も２年前に娘と撮影 してもらいました（希望すれば誰でも撮ってもらえる）
MOTHERに参加したママはMOTHERモデルと呼ばれ
ランチ会を始めとする色んなイベントに参加できたりするのですが
その中で先日MOTHERモデル対象のくるるの杜のモニター募集 がありました。
レストラン＆調理加工体験に行って自分のFacebookやブログで報告する、というもの。
応募する気満々だったのに、気づけば募集が終わっていたという…うっかり…。
で、後日MOTHERモデルで私のお友だちでもあるSALON DE COUPEの幸子さん が
そのレポートと今後の案内をFacebookに載せてみたのを見て
やっぱり行ってみたーい！と個人的に申し込むことにしたのでした。
てことでモニターやったわけじゃないけど、普通におすすめレポ書いちゃうよ！
～長い前置き終了。
まずは農村レストランのバイキングへ。
子ども用椅子や子ども用食器、さらにエプロンの貸し出しまでありました。
野菜中心のごはんたち。
どれも材料の産地がちゃんと明記されていて、大半が道産のもの。
無添加・無農薬にもこだわっているようです。
野菜やお米の味がとても濃くておいしかった！
写真はないけれどスイーツ系も色々ありましたよ～。
混雑時は土日だと１時間半までの時間制限あり、席の予約は10組限定。
私たちは事前に予約をしておいたのですんなり入れましたが
11時半に行ったときには１時間待ちでした。
特に週末は早めの予約が必須だと思います！
お腹いっぱいになったあとは、これも予約しておいた農作業・調理加工体験へ。
「完熟いちごを収穫してアイスを作ろう」というプログラムに参加しました。
まずは調理室でいちごについてのお勉強をしてから…
ハウスで完熟いちごを収穫♪
品種の異なる３種類のいちごがなっていて、その場で食べ比べもしました。
味が全然違ってびっくり！
真っ赤ないちごを手に嬉しそうな娘。
さぁ、調理室に戻り、収穫したいちごを使ってのアイス作り♡
まずは袋にいちごと砂糖を入れてつぶし…
そこに牛乳と生クリームを入れます。
それを氷の入った袋に入れて、さらにタオルの中に入れて、
タオルごと10分間ひたすら振ったり回したりすると…
おお、できてるできてる！
シンプルな材料ながら（だからこそ？）とてもおいしかったです！
１パック分のいちごのお持ち帰りつき。
なにより娘がずっと楽しそうだったのが嬉しかったな。
３歳でも工程が簡単だったので楽しくできました♪
季節によって色んな野菜の収穫と、それを使っての調理体験ができるそう。
今度はアスパラガスの収穫をしてみたい。
娘のアスパラ嫌いが克服できるのではないかと期待。
あと田植え体験も興味ありです。
欲を言えば昼食後、体験開始まで時間をやや持て余してしまったので
敷地内に遊べる遊具なんかがあったらなお良いのになぁと。
あ、この紹介記事では全く登場していないもうすぐ１歳の息子は
ほぼ夫に抱っこされておりました。
一緒に楽しめるようになるのはもうちょい先だね。
北海道っておいしい農産物に恵まれていて本当に素敵だな～
と改めて思ったいちにちでした。
くるるの杜