"メゾン　ド　クロワッサン"

今日は、早速販売に向けてのケーキを試作しました。中は、マロンクリームに変更。デコレーションは、考え中！試食がすすみます。って食べてばっかり・・・

今日は単発のケーキ講習で、クリスマスならではのブッシュドノエルと、ジンジャーマンクッキーを作りました。卵･乳製品・上白糖を使わないで作るお菓子はなんだか限られそうな気がしますが、豆腐クリームを駆使して普通にデコレーションしていくので、見た目も完璧！なかなかボリュームもあってケーキを食べた－という気持ちになりました。デモンストレーションだけでしたが、皆さん楽しく過ごしていただいたようでよかった！またいろいろイベントやっていこうと思います。お楽しみに！今日のクリスマスケーキもバージョンアップして１階の食材屋で販売できたらなぁと思っています。

雑誌でおなじみの「クロワッサンの店」をはじめて20年が過ぎました。

シンプルで飽きのこない生活雑貨・・・
時間をかけて熟成した食品の美味しさ・・・
歴史は、正しい判断を下すものだという事をつくづく感じさせられました。

人が生きていくうえで一番大切な「食」は、人を良くすると書きます。

美味しいものと身体にいいもの
美味しくて身体にいいもの・・・

今、日本の伝統食が見直され、身体の中からきれいになる「マクロビオティック」も注目されています。

お客様の健康と幸せを願って、食材屋「メゾン ド クロワッサン」をはじめました。
ぜひ一度お越し下さい。　　　　　　　　　　　　　　　　　店主

Maison de croissant　ーメゾン ド クロワッサンー
733-0037　広島市西区西観音町18-4（観音町郵便局となり）
Tel 082-297-4655 Fax 082-232-5655

open 10:00～18:30
E-mail maison.de.c@akinet.ne.jp