フィナンシェ型いらんやん…ってなった話

最近どハマりしているお菓子本でのお菓子作りの話です

「次は何作ろうかな」と考えてる時間が一番楽しいかもしれない…笑

 

 

 みのすけ先生の本にどハマり中

 

多数のお菓子本を出されている、とっても優しくて大好きなみのすけ先生の本でお菓子を作るのにハマっています〜！

最近気に入ってる本はこれ。

 

 

 

 

もうね、「これ作りたい〜〜！！」が止まらないのよ

パラパラめくるだけで、「あ、これ絶対美味しいやつやん」ってなるレシピばっかり

 

レシピ本って正直眺めて終わる本と実際に作る本に分かれると思うんですけど、これは完全に後者！
むしろ作らずにいられない本・・・ということで、ヘビロテしております。

 

やっぱりお家で家族に作るおやつって、簡単で美味しいものが多いと思うんですよね。

どのレシピも簡単だし美味しいしで、めちゃくちゃ気に入っております

 

 

 cottaのマフィン型で作りたい放題

 

cottaの6個マフィン型が家に２つあるので、作りたい放題。

 

 

 

これね、これ！↑

 

マフィン型で作れるっていうのがたまらんのよ・・・。

お菓子作りって、気持ちが乗ってる時にすぐ動ける環境があるかどうかで、「さーてやるか！」の気持ちがめちゃくちゃ変わるんですよね。

少なくとも私は笑

 

「型がないからまた今度にしよ」とか「特殊な材料が必要なのかー、じゃあ今日はダメだなぁ」となっちゃうことってお菓子作りしょっちゅうしてる私でも、よくあります。
 

でも、このレシピ本みたいにマフィン型しかないけどフィナンシェ作れるんだー！ってのは、かなり気持ちが楽になるしお菓子作りのハードルが下がるなぁって感じて最近バンバン作ってます！

 

 

 

 まずは王道のチョコマフィンから

 

チョコレートチップたっぷりのチョコマフィンや、ナッツ入りのチョコマフィンを最初に作りました。

これはもう安定の美味しさ。
間違いないやつ

 

 

夜中に作ったから、しょぼめの写真しかなくて申し訳ない・・・

どのレシピも工程がシンプルなので「今からやるか〜！」って、めっちゃすぐに取り掛かれるのがお気に入りポイントです。

 

 

マフィン型でフィナンシェも作ったんです。（先に写真載せちゃったけど）
このフィナンシェが大のお気に入り！

 

 

正直、最初は「え、マフィン型でフィナンシェ？」って思いました！
だってフィナンシェって、あの細長い専用型のイメージ強いじゃないですか。

 

 

でも作ってみたら…

全然いける。むしろめちゃくちゃ美味しい。

 

「専用の型がないとダメ」って思い込んでる人多いと思うんですけど、実はそうでもない。

私も固定概念吹っ飛びましたよ〜。

お菓子作りって自由だなぁ。

 

 

 

 焦がしバターは攻めたもん勝ち

 

私はフィナンシェのバターは焦がせば焦がすほど好きなので、めちゃ焦がして入れました。
「焦がしすぎると苦くなるから漉す派」もいると思うんですがあの香ばしさ＝旨みって捉えてるので、こす人もいるけど旨みがあるような気がしてそのままIN。

 

外カリ中じゅわ、完成

めちゃくちゃ表面カリッとしていて、中はじゅわ

焼きたて最高〜〜！！

「型がないからできない」はもう卒業でいいなーって思いました！

 

お菓子作りにこだわり始めると、まずは型を揃えてっと・・ってなりがちだと思うんですよ。

フィナンシェ型がなくても、マフィン型でこんなに美味しいフィナンシェができるんだーと

 

次は何作ろうかな〜。

GWにまた何かこの本から作りたいなって思ってます！

 

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5月の1dayレッスンはアヒルの親子ちゃん！

 

 

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました！

 

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最後に

ソライロシュガーでは、初めての方から経験者の方まで、幅広く楽しめるレッスンをご用意しております。ぜひ一緒に、アイシングクッキーの世界を楽しみましょう！

お会いできる日を心より楽しみにしております♡

 

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