オンラインで型抜きクッキーレッスンをしたときの
レポートです！
この日ご参加くださったのは、先日当教室で
JSAアイシングクッキー認定講師講座ご卒業生のきよこさん
そして、兵庫県のみゆきさん♪
この講座は教室でもオンラインでも
とにかく私が息切れするほど喋ります。
①始まってすぐ1時間近く喋る
②デモしながら喋る
③皆様に作っていただきながら喋る
④また製菓理論に戻って喋る
⑤焼きながら喋る
⑥できあがったら喋る
3時間半～4時間、喋り続けるので
終わったら大体500ｍｌのペットボトルのお茶が
空っぽになっています
今回もとにかく喋りまくりの3時間半。
ご質問をいただいてお返しして…
もう充実しまくりです！！！
そしてお2人とも、とってもキレイなクッキーを焼成されました。
つるっとしていて、アイシングしやすそう！！
手前のねこちゃんのクッキー型がとっても可愛くて「ねこちゃんクッキー可愛いですね～！」と言ったら、「これ自分でデザインしたんです」とのこと！
なんて素敵な…！！！
私の好きなアイシングクッキーは
☑表面がつるっとしていてアウトラインを引きやすく雪崩れにくい
☑食べたらパリッサクッとしている
☑ポロポロ零れ落ちない固めのクッキー
☑しっかり中まで焼けていて、水分が完全に抜けている
☑エッジががっつりついていてカッコイイ
こんなクッキーがお好きな方には、ご満足いただける講座だと思います！
きよこさん、みゆきさん
ご参加ありがとうございました！
「今まで知らなかったことばかりでした」
「やっと満足いくように焼けるようになりました！」
そんな言葉を皆様にいただいて
とっても幸せです
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アイシングクッキー教室
ソライロシュガー
パステルアイシング作家
橋口ゆうこ
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